滋補養生吃桂圓，桂圓健康養生吃法你知道嗎？

桂圓是我國特有的水果，將桂圓的外皮撥開，裡面是乳白色的果肉，半透明的，既大又圓，很像龍的眼睛，所以又稱「龍眼」。桂圓是一種很方便儲存的水果，新鮮吃水嫩甜潤，曬乾後還可以在冬季食用。

桂圓含有豐富的營養，據測定，每100克的桂圓肉含蛋白質4.6克，脂肪1克，膳食纖維2克，碳水化合物71.5克，其中還有有機酸、B族維生素、維生素C、胡蘿蔔素、尼克酸以及多種礦物質。

桂圓是傳統的滋補佳品，對人的補益作用突出

益氣補血，增強記憶

桂圓中含有豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，含鐵量也較高，可以在提高熱能、補充營養的同時，促進血紅蛋白再生以補血。桂圓肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶力、消除疲勞。

安神定志

桂圓中含有大量的鐵、鉀等元素，可以促進血紅蛋白的再生，對於因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘有幫助。

降脂護心，延緩衰老

桂圓肉可以降血脂，增加冠狀動脈血流量，對於衰老過程有密切關係的黃素蛋白酶有較強的抑製作用，有助於延緩衰老。

桂圓健康養生吃法

1、桂圓銀耳糖水

將銀耳用水泡發，蘋果切丁，將銀耳、桂圓乾和紅棗一起放入水中煮沸，放冰糖調味，最後放入蘋果丁即可。

2、桂圓蘆薈飲

蘆薈去皮，切丁，將桂圓乾放入鍋中，加適量水煮開，等桂圓肉味道散出，加入蘆薈丁和枸杞，小火煮10分鐘即可。

3、桂圓栗子粥

栗子10個去殼，切成碎塊，桂圓肉洗凈備用，將粳米淘洗乾淨，放入鍋中，加入栗子、桂圓肉、清水適量，大火燒沸後，轉用文火煮至熟爛，加半糖攪勻即可。

4、桂圓蓮子粥

蓮子用溫水浸泡，去芯洗凈，大棗洗凈去核，桂圓肉洗凈，糯米淘洗乾淨。將糯米放入鍋中，加入桂圓、蓮子、大棗、白糖、清水等，大火煮沸後，用小火煮至熟爛即可。

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