夏日解暑必備黑涼粉，原來做法這麼簡單，2塊錢做一大鍋

三伏天，氣象熱到我個吃貨都有點食欲不振了，但是看到像燒仙草、芋圓、涼粉這樣清涼的食物就很想吃。這些美味的小吃甜點，不光是好吃，還能解暑，酷熱難耐的夏天就需要它們的陪伴啊，夏日必備。大家也都知道，像這樣一份甜點在外面再怎麼便宜也要十幾塊錢一份，而且那麼一小份還吃不過癮。於是我就想著自己做，於是在網上買了一大袋黑涼粉粉準備做黑涼粉吃。一大袋一共500g，只要20塊錢，一次用50-100g就能做一大鍋，這樣算下來做一次也只需要花2塊錢，一次吃到爽有沒有。

而且黑涼粉的做法其實非常的簡單，人人都能在家做，沒有什麼技術難點，像我就是一次就成功了。今天就分享大家一個黑涼粉的做法，只要掌握好黑涼粉粉和水的比例，絕對能一次成功，喜歡的話趕緊來一起來看一下吧。夏日解暑必備黑涼粉，原來做法這麼簡單，2塊錢做一大鍋。

【自製黑涼粉】

食材：100g黑涼粉粉、500g水、1800g水。做法步驟：

第一步：把黑涼粉粉倒入一個大碗裡，然後慢慢倒入500g的清水，用筷子順時針攪拌均勻，攪成沒有顆粒的細膩的糊狀，攪好的涼粉糊稍微靜置一會，讓水和粉能完全融合。

第二步：鍋中倒入1800g的水，燒開，燒開之後倒入拌勻的黑涼粉糊，下鍋之前要把黑涼粉糊再次攪勻，邊倒邊攪拌，全部倒完之後不停的攪拌，將其再次煮沸，把涼粉煮熟即可關火。

第三步：煮好的涼粉立刻過篩到一個保鮮盒中，過篩一下口感更好，將其放涼凝固，放涼之後可以蓋上蓋子放到冰箱冷藏，口感更佳，凝固好的涼粉倒扣切塊即可食用。

做好的黑涼粉清涼爽滑，非常的好吃，可以加椰奶、芋圓、水果粒等一起食用，都非常的美味解暑，喜歡就趕緊試試吧。