妊娠是一個複雜的生理過程，為了妊娠的成功，孕期婦女的生理狀態及機體代謝發生了較大的適應性改變，以滿足孕期母體生殖器官和胎兒的生長髮育，並為產後泌乳進行營養儲備。按妊娠的生理過程及營養需要特點，孕婦膳食指南分為孕前期、孕早期和孕中、末期三部分。
孕早期胎兒生長髮育速度相對緩慢，但是懷孕早期妊娠反應使其消化功能發生改變，多數婦女懷孕早期可出現噁心、嘔吐、食慾下降等癥狀。因此，懷孕早期的膳食應富營養、少油膩。清淡、適口的膳食能增進食慾，易於消化，並有利於降低懷孕早期的妊娠反應，使孕婦儘可能多地攝取食物，滿足其對營養的需要。懷孕早期反應較重的孕婦不必像常人那樣強調飲食的規律性，更不可強製進食，進食的餐次、數量、種類及時間應根據孕婦的食慾和反應的輕重及時進行調整，採取少食多餐的辦法，保證進食量。為降低妊娠反應，可口服少量B族維生素以緩解癥狀。懷孕早期應盡量多攝人富含碳水化合物的穀類或水果，保證每天至少攝入150g碳水化合物(大約穀類200g)。懷孕早期葉酸缺乏可增加胎兒發生神經管畸形及早產的危險。婦女應從計劃妊娠開始儘可能多地攝取富含葉酸的動物肝臟、深綠色蔬菜及豆類。為了生育一個健康的嬰兒，孕婦應戒煙、禁酒，並遠離吸煙環境。
世間萬物不論是植物還是動物，它們的孕育生長都有一個加速生長期，人類也不例外，胎兒從孕中期(第14周)開始進入快速生長髮育期，直至分娩。與胎兒的生長髮育相適應，母體的子宮、乳腺等生殖器官也逐漸發育，此外母體還需要為產後泌乳開始儲備能量以及營養素。因此，孕中期、孕晚期均需要櫃應增加食物量，以滿足孕婦顯著增加的營養素需要。
首先要適當增加魚、禽、蛋、瘦肉、海產品的攝入量。在諸多動物性食品中，魚被列為第一位，這是因為魚類除了提供優質蛋白質外，還可提供n-3多不飽和脂肪酸，這對於孕20周後胎兒的腦和視網膜功能發育極為重要。建議從孕中期開始將魚類作為動物性食物的首選，每周最好能攝入2～3次。同時每天還需食用1個雞蛋，因為蛋黃是卯磷脂、維生素A和維生素B2的良好來源。在此基礎上每天魚、禽、蛋、瘦肉類的攝入總量應增加50～100克：此外，每周至少食用1次海產品，以滿足孕中期、孕晚期碘的需要。
適當增加奶類的攝入，孕20周後，胎兒骨骼生長加快，孕28周胎兒骨骼開始鈣化，僅胎兒體內每日需沉澱的鈣約110毫克。因此，建議孕婦從孕中期開始，每天至少攝入250毫升的牛奶或相當量的奶製品(即補充300毫克的鈣)，或喝400～500毫升的低脂牛奶，以滿足每天1000毫克(孕中期)或1200毫克(孕晚期)鈣的需要。
常吃含鐵豐富的食物，孕中期孕婦的血容量和血紅蛋白開始增加，使孕婦體內鐵儲備出現相對不足，而胎兒鐵儲備的需求並沒有減少。因此，孕中期、孕晚期要增加攝入含鐵豐富的動物性食物，如動物血、肝臟、瘦肉等，使鐵的攝八量達到25～35毫克/天。當孕婦血紅蛋白低於1 00克/升時，應在醫生指導下補充鐵劑(每天10～20毫克)。
適量身體活動 維持體重的適宜增長，體重是反映孕婦營養的重要標誌，孕婦體重過重或過輕都不利於母嬰的健康。每個孕婦的情況不一樣，怎樣增重才是健康的呢?下面這個表按照孕前體重將孕婦分為5大類，以第Ⅲ類人群為例：如果您在孕前的體重正常，且準備母乳餵養，那麼您整個孕期的增重總量是12千克，到孕20周後，每周增重400克最適宜(表1)。孕前標準體重(千克)=身高(厘米)- 105，孕前標準體重(千克)數值±10%都在正常範圍。
禁煙戒酒，少吃刺激性食物，煙草、酒精對胚胎髮育各個階段的毒害作用毋庸置疑，一定要堅持遠離煙、酒。同時，也應盡量避免攝八濃茶、咖啡、刺激性食物等。
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