被捧上天的網紅飲料，正在毀掉年輕人的身體

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本文授權轉載自公眾號槽值（ID:caozhi163)

別再喝了，真的很傷！

正所謂愛喝快樂肥宅水，胖過唐朝楊貴妃。

對於深愛碳酸飲料的肥宅們而言，「碳酸飲料=會發胖」早已是普世真理，但為了「噸噸噸噸」下口那瞬間的快感，人們還是願意選擇胖並快樂著。

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只是最近一個新聞，卻把愛喝碳酸飲料的人嚇得目瞪口呆。

江蘇常州11歲的男孩明明是快樂肥宅水的忠實粉絲。

在過去的半年裡，他幾乎每天把碳酸飲料當水喝。愛吃甜食，不愛運動，身高168的他，體重已超過了160斤。

《新聞太空站》截圖

最近，家人發現他脖頸處的皮膚呈烏黑色，原以為是曬傷，特意去醫院拿了葯回來，卻發現皮膚越塗越黑。

《新聞太空站》截圖

直到去了醫院檢查，才發現他患上了「黑色棘皮症」。

這是一種以皮膚角化過度、色素沉著及乳頭瘤樣增生為特徵的罕見皮膚病。醫生表示，明明患病，大量飲用碳酸飲料起了重要作用。

碳酸飲料糖分多，喝多了易引起內分泌代謝性疾病。

而肥胖且患有黑色棘皮症的人，患上糖尿病的風險也比普通肥胖者要高。

新聞一出，原本想靠碳酸飲料「續命」的年輕人，才發現自己可能在拿命換取快樂。

碳酸飲料的真相

「股神」巴菲特曾說，一般情況下，自己每天會喝5罐12盎司(340克裝)的碳酸飲料。白天喝3罐，晚上喝兩罐。

對碳酸飲料的癡迷可見一斑。

在他身後，更是有成千上萬對碳酸飲料癡迷不已的人。

銷量經久不衰，運動場、圖書館、團年飯從不缺席，碳酸飲料為何有如此神奇的魔力？倫敦大學感官專家貝裡?史密斯教授在一個實驗中為人們揭曉了這個秘密。

首先，碳酸飲料中的二氧化碳氣泡會刺激人們的三叉神經，這些神經對應著鼻子和嘴巴，鼻子的神經末梢接收到刺激後，便會促使人體釋放麻醉劑，進而讓產生舒服而溫暖的麻熱感；

此外，二氧化碳能夠適當掩蓋飲料中的甜味，增加了一點酸味，讓口感變得清新酸澀。

而二氧化碳能夠快速帶走體內的局部熱量，讓人們在炎炎夏日飲下後倍感涼快，神清氣爽。

然而，帶來快感的可能是臻品也可能是毒品。

國家營養師王旭峰曾經做過一個實驗，探究市面上碳酸飲料的真相。

他仿照著市面上碳酸飲料的做法，用水和食品添加劑勾兌出一杯橙味碳酸飲料。

先加入日落黃調節顏色，再加入檸檬酸調節味道，隨後滴甜橙香精調香劑，只需三滴便能橙香四溢，此後加入碳酸氫鈉調氣泡，最後加上500毫升的水。

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《甜蜜的陷阱——國家營養師王旭峰現場實驗為您揭秘》截圖

一杯無糖的橙味碳酸飲料就製成了。

接著，王旭峰加入方糖來調節飲料的甜度。加入第一塊時索然無味，再加一塊依舊如此，直到加入了12塊方糖，才調配出讓人心生愉悅的甜味口感，也就是我們通常在市面上所喝的味道。

一塊方糖4.5克，500毫升的橙味飲料共計有54克的糖分，這是什麼概念？

世界衛生組織曾提出建議，人們日常生活攝糖量每天最好不要超過25g。

一杯普通的橙汁，便能讓身體一天的攝糖量遠超負荷。

此外，王旭峰還給出市面上各類碳酸飲料的糖含量數據，比起上面實驗裡的含糖量，大多有過之無不及。

深諳這些數據的人，也許會退而求其次選擇無糖飲料，然而無糖飲料卻不意味著不含糖。

國家頒布的《預包裝食品營養標籤管理通則》規定，聲稱「無糖」或「不含糖」的食品，每100克中的糖不能大於0.5克。

即無糖飲料嚴格意義上而言，屬於「低糖飲料」。而這種打著健康旗號的飲料實則把人們引入了另一個陷阱。

墨爾本大學的科學家們在研究中發現，無糖飲料可致30%~50%的牙釉質軟化，無糖蘇打水的危害甚至更甚於普通的飲料和糖果。

無糖碳酸飲料從不是滿足自我放縱的健康選擇，在各類碳酸飲料面前學會自我剋製，才是邁向健康的捷徑。

乳酸菌飲料沒那麼健康

碳酸飲料中的糖分含量如此驚人，為了健康，改喝市面上大力推薦的的乳酸菌飲料總沒有錯吧。

這些乳酸菌飲料的廣告，都打著有益腸胃蠕動的標語，聽起來對身體可謂是百益而無一害。

事實究竟如何，先了解一下市面上紛繁複雜的益生菌和乳酸菌到底是何物。

益生菌是指人體腸道內有益菌種的統稱，簡而言之，對人體健康有幫助的細菌都可稱為益生菌。

乳酸菌則是能生成乳酸的細菌總稱，科學證明大多數乳酸菌對身體有益，所以很多人將乳酸菌歸為益生菌的一種。

正如央視科普片所講，益生菌可以增加腸道內的有益菌，減少有害菌，調節腸道菌群平衡，從而改善排便狀況，保障消化系統的健康，提高人體免疫力。

探秘乳酸菌飲料 /《走近科學》

但有些細節人們並不知道。

1、乳酸菌必須低溫冷藏才能保持活性

正因為如此強大的功能，很多飲料都加上益生菌三個字，卻忽略了一個重要的條件，只有菌種保持活性才能發揮功效。

中國執行的有關乳酸菌飲料標準規定，活菌數出廠後三天內是100萬個每毫升，銷售過程中有菌檢出即可，而國際標準要求保存期限內保持1000萬個每毫升。

央視《探秘乳酸菌飲料》節目中，記者採訪了一家生產乳酸菌的廠家，無論從配置到生產到包裝到運輸都要保持在低溫環境下。

只有這樣，菌種才會保持活性，而這溫度通常在10度以下。

探秘乳酸菌飲料 /《走近科學》

回想市面上常溫的乳酸菌飲料，菌種早已失去活性，又何談功效。

除此之外，菌種不僅保存條件苛刻，進入胃腸道後也會進行一輪篩選。

2、人體內的環境降低乳酸菌的存活率

研究證明，人的胃液和膽汁對於菌種的殺傷力極大，要想活著到達腸道極其不易。

很多品牌方宣稱自己的菌種可以到達腸道，但對於具體到達數沒有數據說明。

人體內的細菌環境非常複雜，有益菌與有害菌達到平衡才是保持健康的方式。

乳酸菌雖對人體有益，但攝入量多少最佳並沒有數據作為依靠。

廣告商們正是利用大家對這方面知識的空白，大肆擴大產品效用。

3、 乳酸菌飲料需要大量糖分調和

回看乳酸菌飲料的加工過程，乳酸菌發酵過程是產酸的過程，隨著菌個數的增多，酸度也會越來越強。

探秘乳酸菌飲料 /《走近科學》

其間作用離不開大量的糖和奶粉。

換言之，這些乳酸菌飲料不僅含有乳酸菌，而且還含有糖。

如此多的事實說明，喝乳酸菌飲料養生，是否有效不敢說，但在攝入糖分路線上倒是越走越遠。

高糖飲料到底有什麼危害？

除了可樂和乳酸菌飲品，人氣很高的奶製飲品如奶茶，含糖量也不少。

浙江省寧波市消保委對此做過詳細的樣本調查。

他們抽取了幾大人氣品牌共計26種不同的奶茶飲品做糖分測試，其中也包括弧稱「無糖」的奶茶。

結果發現，抽樣採集的所有樣品，含糖量平均值達8.21g/100ml。

測試數據圖

而一杯正常杯型為750ml，即我們日常喝的一杯奶茶中，通常會含有99g左右的糖。

以5g一包的咖啡砂糖作參照物，一杯奶茶相當於添加了20包。

如果和可樂作對比，一杯奶茶的含糖量相當於兩瓶500ml的可樂。

此外，檢測結果還顯示，就算要求了半份糖或不加糖，飲品含糖量也不會太低。

近年來，奶製飲品的崛起並不讓人意外，上億杯銷量的好成績，更是這一狀況的佐證。

浙江省人民醫院營養科李群主任曾介紹，甜這種味覺能讓人有幸福感，這也是為什麼吃甜食讓人們開心的原因。

人體胰島素的釋放，會隨著血糖濃度的升高而增加，再經過人體作用，最後為大腦帶來愉悅情緒。

碳酸飲料、乳酸菌、奶製飲品的含糖量高，在品嚐後也就理所應當能提升幸福感。

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人氣奶茶搭配、隱藏目錄、肥宅快樂水、自製飲料等的流傳，都為消費打下基礎。

《中國居民膳食指南2016》中提出，正常人一天的糖類攝取量應佔攝入總熱量的60%，量化為50g左右，最好控制在25g以下。

所以無論是生理還是心理上，人們都會不自覺選擇一些含糖食品飲品攝入。

只是過分攝入「糖」對身體的破壞力往往超出人們的想像。

長沙一名14歲的男孩，在體育課打籃球時昏倒。送去醫院後發現，小患者年紀輕輕卻有了糖尿病。

他的母親說，男孩喜歡喝飲料，幾乎一天一瓶不離手。

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檢查結果也表明，每天過量的糖分攝入，讓孩子體內胰島素功能受損，最終導致糖尿病。

除了糖尿病，過度攝糖還會影響正常代謝與內分泌，更可能成為一系列疾病的誘因。

英國癌症研究會人員指出，肥胖症的直接原因便是糖分攝入過量。而體重超標又會增加罹患癌症等多種疾病的風險。

《美國心臟病學雜誌》也發表結果，糖分是高血壓的真正元兇，攝糖太多極易導致心跳加速和血壓上升。

慶幸的是，消費者的養生意識依然存在，「控糖」的說法也越來越大眾化。

長期的控糖，能促使肝臟功能好轉，改善睡眠與情緒，給皮膚帶來好的變化等。

三餐正常進行，減少飲料與零食。多攝取蛋白質與纖維素，必要時水果的量也要控制。

這些生活中的細節，都能在不經意間起到保護身體健康的作用。

身體是本錢，因為一時的嘴饞和跟風，踏入肥宅快樂水的陷阱得不償失。

給文章點個贊吧，糖能給味覺帶來甜，但身體健康，卻能少經歷一些人生的苦。

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[15]Robert H. Lustig, Laura A. Schmidt & Claire D. Brindis:The toxic truth about sugar.Nature[J],2012 Feb 1.

[16]Prevention:6 Things That Happened When I Stopped Eating Sugar,2015.8.31.

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本文轉自網易新聞公眾號「槽值」，情感八卦吐槽，能走心也能講道理的妹子，既能提筆寫文，也能教你把妹撩，關注槽值尋找共鳴。「槽值」（ID：caozhi163）微博@槽值。

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