心臟病患者逐年增加，吃什麼可掩護心臟健康

心臟病患者吃什麼效果好呢?我國每年的心臟病患者逐漸增加，對於心臟病有了較多的治療方法，如果心臟病患者能夠在治療的過程中注重飲食選擇，對疾病的康復有很大的幫助，那麼心臟病患者吃什麼效果好呢?

心臟病患者吃什麼好呢?

一、薏苡仁：屬於水溶性纖維的薏苡仁，能夠加速肝清除膽固醇，掩護心臟健康。

二、黑芝麻：黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，能維持血管彈性，預防動脈硬化。

三、馬鈴薯：該食品含有較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等，尤其鉀含量最為豐富，每100克中含鉀502毫克，是少有的高鉀蔬菜。心臟病特別是心功能不全的患者，多伴有低鉀傾向。常吃馬鈴薯，既可補鉀，又可補糖、蛋白質及礦物質、維生素等。

四、芹菜：芹菜所含的芹菜鹼，可以保護心血管功能。吃芹菜要吃葉子，因為葉子才是營養精華所在。葉子的維生素C比莖高，且富含植物性營養素、營養價值高。芹菜也是富含纖維素的食物。最新研究結果顯示，多吃富含纖維素的食物能夠降低心臟病發作的危險性。

五、海帶：海帶屬於可溶性纖維，比一般蔬菜纖維更容易被大腸分解吸收運用，因此可以加速有害物質如膽固醇排出體外，防止血栓和血液黏性增加，預防動脈硬化。

六、黃豆：黃豆含有很多人體必需的氨基酸，而且大多都是不飽和脂肪酸，能夠促進體內脂肪和膽固醇代謝。

七、玉米：玉米油含不飽和脂肪酸、高達六成的亞麻油酸，是很好的膽固醇吸取劑，具有穩定血壓的作用。

八、堅果類：杏仁、花生等堅果富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，能降低患心臟病的風險。

九、蕃茄：蕃茄有助於降低心臟病突發的風險。

十、木耳：食用木耳能刺激腸胃蠕動，加速膽固醇排出體外。此外，黑木耳中含抗血小板凝結物質，對於動脈硬化、冠心病及阻塞性中風有較好的保健效果。