茯苓要打成粉吃嗎？茯苓泡水，對身體有什麼好處？你可能想像不到

茯苓是一種營養價值很高的藥材，而且是葯食兩用的食物，可以製作出很多美味的食物，還能保留茯苓的藥用價值。一般人們見到的不是茯苓粉，就是茯苓塊，經常是茯苓粉的樣子居多，所以大部分人都認為茯苓的正確吃飯是打成粉吃。

那麼，茯苓最好是打成粉吃嗎？

其實茯苓最好的吃法，確實是打成粉，這是因為茯苓經常被人們用來製作葯膳。而且，茯苓被打成粉後，可以煮粥喝，也能做成糕點，還能做成麵餅吃，更方便人們攜帶食用。特別是經過這樣的製作後，人體更容易吸收利用，最重要的是茯苓不能被水溶解，必須要和其他食物一起搭配著吃，這樣才有利於被腸胃吸收。

所以，買茯苓的時候最好直接買粉，要是你怕買到假的茯苓，就買整根茯苓讓藥店幫忙打成粉。而且，茯苓打成粉後，可以加點蜂蜜用溫水沖泡服用，非常方便，營養價值還高。還有，你要是買的茯苓粉，一泡水就散開，就說明是假的。

那麼，茯苓泡水對身體有哪些好處？

幫助濕氣排出體外

在老中醫的眼中茯苓是排濕的好藥材，對於體內濕氣重，身體水腫沒有力氣的人來說。沒事的時候，經常用茯苓粉加點蜂蜜泡水喝，可以消除體內濕氣，增強體質。而且，茯苓利尿，蜂蜜有潤腸排便的作用，還能幫助身體排出體內毒素垃圾，可以說是一舉好多得。

腸胃更健康

茯苓是寄生在松尾針樹根上的真菌，所以茯苓含有特殊的營養物質，還能抑製細菌傷害人體健康。特別是常見的大腸桿菌和變形桿菌等，茯苓就有抑製的作用，不論男女，平時常拿茯苓泡水喝，身體抗菌能力得到提升，腸胃也會變得健康。

提高睡眠質量

在中醫理論中茯苓的功效，除了利尿除濕之外，還可以健脾寧心，非常適合心神不寧，晚上經常睡不著覺的人。而且現在的人們，基本上都有睡眠障礙症，經常晚上睡不著覺。所以常用茯苓泡水喝，可以提高睡眠質量，身體也會舒服很多。

此外，人們吃茯苓的時候，經常喜歡把茯苓和蒼朮一起泡水喝。這是因為茯苓和蒼朮之間藥性互補，還能增強茯苓健脾除濕，運化水濕的作用。還有，因為濕氣重而影響胃口，經常感覺肚子脹得難受，容易嘔吐，身體水腫的人來說。堅持喝一段時間的茯苓蒼朮，癥狀就能到緩解，胃口也會比以前好很多，晚上睡覺再也不會出現心慌胸口悶的情況。但是，茯苓和蒼朮不適合長時間服用，容易上火傷害胃健康、。

不過，茯苓畢竟是中藥材，藥物都是有服用禁忌的，像對茯苓過敏的人，就堅決不能服用含有茯苓相關的藥物和食物。體內要是血糖高，也是不能服用茯苓，因為茯苓含量最高的是澱粉，澱粉進入體內會被轉化成葡萄糖，胰島素消化不了，就會升高血糖危害身體健康。