茶葉的防癌效果你知道多少？

大家好，我是腫瘤醫生胡群峰，今天在這裡為大家講一下茶葉究竟是否能給我們的身體帶來危害呢？

大家都喝過茶，事物都有兩面性，有人說或喝茶能致癌，也有人說喝茶可以防癌，但是「離開劑量談毒性」都是錯誤的。喝茶在一定程度上確實是有防癌的效果的。

迄今為止，癌症依舊是威脅人類生命的最兇險的疾病，而且癌症不再是老年人的專屬，據全國腫瘤登記中心近年來發布的數據顯示：我國近20年癌症呈現年輕化趨勢，青壯年易成淋巴癌高危人群，19歲—35歲青年胃癌發病率比30年前翻了一番！很多人也聽說過茶葉防癌的說法，那茶葉真的防癌嗎？今天為您盤點茶葉防癌證據！

茶葉的防癌效果

自古以來，茶與葯，兩者間有著十分密切的關係。因為茶的發現就是因為解毒。

中國古人曾認為茶有十德：以茶散鬱氣，以茶驅睡氣，以茶養生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養身體，以茶可行道，以茶可雅志。

以茶散鬱氣，其實我們的腫瘤大多數源於積在肚裡的氣，氣不暢就會阻，氣阻就會容易生硬結。

有研究顯示每天喝4-5杯茶，

患癌症的風險降低40%；

有飲茶習慣的女性癌症延遲發生7-8年，男性2-3年；

其次，喝茶可以讓癌症的腫瘤情況減輕。

那麼茶葉為什麼能防癌呢？

茶葉中的防癌殺菌物質

無論哪一種茶葉，都有不同程度的防癌效果。主要原因是茶葉中含有豐富的營養物質和茶多酚。

茶葉含有豐富的維生素C、E茶多酚和兒茶素，還含有多種微量元素鋅、硒、鉬等，茶多酚能抑製癌細胞的生長繁殖並能改變細胞表面受體的特性，抑製致癌過程中的關鍵酶，保護細胞不至於發生癌變，其中，茶中的咖啡鹼、黃酮類物、茶多酚有直接抗癌殺菌作用。

茶葉能防哪些癌？

胃癌

通過對100例胃病患者進行茶色素治療，發現茶色素對治療和預防胃癌前期病變有一定作用。喝茶的女性發生胃癌的可能性比不喝茶的至少降低23%，喝茶的男性發生胃癌的可能性比不喝茶的至少降低4%。

肺癌

研究人員對飲用綠茶與肺癌患病風險相關的22項研究進行分析，結果顯示每天多飲用2杯綠茶可將肺癌患病風險降低18%。另有研究證實，長期飲茶還能起到肺癌的作用，因為茶葉中的茶多酚能與致癌物結合，使其分解、降低致癌活性，抑製癌細胞的生長。

口腔癌

喝茶首先需要經過嘴巴喝下去的，那麼口腔裡面留下一些茶葉的成分，並且這個成分裡量很大，足夠可以把口腔裡的細菌殺死。由此，也有美國專家表示，茶葉對防口腔癌效果最好。

4. 乳腺癌

研究人員對8個國家13篇關於飲用綠茶與患乳腺癌風險的流行病學研究進行分析，表明飲用綠茶有利於降低患乳腺癌風險。

5. 攝護腺癌

據新近的研究顯示，不管是喝紅茶，還是喝綠茶，都能夠預防攝護腺癌，而且還有助於降低膽固醇，減少由吸煙引起的細胞傷害，甚至可預防心臟病。

國外研究人員對20名攝護腺癌的男性患者進行調查，他們手術前每天喝5杯綠茶、紅茶等，手術後分析其血樣及攝護腺組織發現，在他們的組織樣本中，酚類的含量較高，在癌細胞的培養液中加入紅茶、綠茶或蘇打後發現，癌細胞生長速度顯著減緩了。

哪種茶最能防癌？

經對比多種茶的功效後，認定普洱茶殺減癌細胞的作用較為強烈，癌症患者長期飲用普洱茶後，癌細胞多邊形收縮變圓，偽足縮量減少，失去貼附及遊 走能力，甚至脫落浮起丟失;殘留者也變小變圓濃縮，核固縮，染色質凝結或消失，核及漿內出現空泡，核仁固縮或碎裂消失，染色體痙縮或相互凝結，核糖體減 少，線粒體及內質綱擴張;RNA合成減少，核分裂停止。這些變化證明，癌細胞在普洱茶的藥理作用下，由變性趨向死亡。

喝茶也需要正確的方式！

當茶水水溫介於65℃~69℃時，食道癌發生風險會翻倍，一旦茶水的水溫超過70℃，食道癌發生率會增加8倍。若茶水倒出後2分鐘內就喝完，罹患食道癌的風險會比等4分鐘後再喝上升5倍左右。

但是，同時也表示，另有研究發現：喝茶時，若茶水溫度介於56℃~60℃，是對健康較為有利的水溫，因此，在泡茶時最好是選用合適的茶水溫度泡茶，一方面為了降低患癌風險，另一方面，泡茶水的溫度合適時，茶水的味道也是最好的