現在的人們談「癌」色變，很多人被查出癌症都已經是晚期，醫生也無能為力了；所以我們應該盡量的讓自己有一個健康的生活方式。關於癌症的話題，喝的東西最引人注目的就是茶，有的人說喝茶會致癌；有的人說喝茶會防癌，但是從不同的角度來看，好像這些都是沒有錯的，但茶葉與癌症到底是什麼關係，它們的關係是「敵人」還是「親戚」呢？茶葉本身到底有沒有防癌的作用呢？
人體癌症的發生和致癌的過程都會經歷引發和促發兩個階段，癌症可以這麼來解釋，正常細胞不通過致癌物的引發不會突變為變異細胞，變異細胞如果沒有促發過程也不會變為前癌細胞和癌細胞。所以要講清楚癌症與茶葉的關係，需要圍繞癌症的這兩個階段來講。
癌破壞健康的組織器官，轉移至其他部位，從而形成一個新腫瘤，也會複發，轉移至其他的器官，危及生命。迄今為止，癌症依舊是威脅人類生命的最兇險的疾病之一，而且癌症不再是老年人的專屬，據全國腫瘤登記中心近年來發布的數據顯示：我國近20年癌症呈現年輕化趨勢，青壯年易成淋巴癌高危人群，19歲—35歲青年胃癌發病率比30年前翻了一番！
茶葉為什麼和癌症是「敵人」？
1、茶葉有抗氧化的作用，能夠消除自由基；
2、茶葉能夠抑製致癌物質的形成、抑製致癌過程；
3、茶葉能夠抑製癌細胞增殖和增強人體免疫功能。
這些都證明了茶葉和癌症並不是「親戚」，而是「敵人」。
相信很多人都聽說過茶葉防禦癌症的說法，那麼茶葉真的防癌嗎？今天小編為您盤點茶葉防癌的證據。
自古以來，茶與葯，兩者間有著十分密切的關係。
中國古人曾認為茶有十德：以茶散鬱氣、以茶驅睡氣、以茶養身體、以茶養生氣、以茶利禮仁、以茶嘗滋味、以茶表敬意、以茶可行道、以茶可雅志。
有研究顯示：每天喝4~5杯茶，患癌症的風險降低40%；有飲茶習慣的女性癌症延遲發生7~8年，男性2~3年；其次，喝茶可以讓癌症的腫瘤情況減輕。
相信很多人也關心茶葉為什麼能防癌。
因為茶葉中的有防癌的物質，無論是哪一種茶葉，都有不同程度的防癌效果。主要原因是茶葉中含有豐富的營養物質。
茶葉中含有豐富的E茶多酚、維生素C和兒茶素，還含有多種微量元素硒、鋅、鉬等等，茶多酚能夠抑製癌細胞的生長繁殖，並且能改變細胞表面受體的特性，是抑製致癌過程中的關鍵酶。保護細胞不至於發生癌變，其中，綠茶中的咖啡鹼、黃酮類物、茶多酚有直接抗癌作用。
研究發現茶葉中的多酚類化合物（特別是酯型兒茶素類化合物）具有抑製引發和促發階段的雙重作用。用不同類別的茶葉進行的實驗證明，茶對多種癌症具有一定的預防和抑製效果。
那麼喝茶可以預防哪些癌症呢？
1、胃癌
白求恩醫科大學消化科通過對100例胃病患者進行茶色素治療，發現茶色素對治療和預防胃癌前期病變有一定作用。喝茶的女性發生胃癌的可能性比不喝茶的至少降低23%，喝茶的男性發生胃癌的可能性比不喝茶的至少降低4%。
2、肺癌
研究人員對飲用綠茶與肺癌患病風險相關的22項研究進行分析，結果顯示每天多飲用2杯綠茶可將肺癌患病風險降低18%。另有研究證實，長期飲茶還能起到預防肺癌的作用，因為茶葉中的茶多酚能與致癌物結合，使其分解、降低致癌活性，抑製癌細胞的生長。
3、 攝護腺癌
據研究顯示，不管是喝綠茶，還是喝紅茶，都能夠起到預防攝護腺癌的作用，並且還有助於降低膽固醇，減少由吸煙引起的細胞傷害，甚至還可以預防心臟病。
4、口腔癌
喝茶首先需要經過嘴巴喝下去的，那麼口腔裡面留下一些茶葉的成分，並且這個成分裡量很大，足夠可以把口腔裡的細菌殺死。由此，也有美國專家表示，茶葉對防口腔癌效果是最好的。
5、食管癌
研究人員在上海市檢驗了飲茶與食道癌發病風險之間的關係，發現在少吸煙少飲酒的人群中，飲茶能降低食道癌的發病風險。需要注意的是，最好不要飲用過燙的茶，喝燙茶也有可能引起食道癌。一般喝茶的溫度是在38—48度之間。
喝茶可以防癌，但想要通過喝茶到達防癌的效果，需要有量的要求。要防癌，每天要喝兩杯，乾茶每天大概6—15克。
養成一個飲茶的健康方式，雖然這些茶都能很好的起到預防作用，但是也不能過量的飲用，在合理的範圍之內，效果是最好。另外癌症的發生關乎著很多的因素，我們不能說喝茶了就不會得癌症，哪怕你天天喝茶，但是生活習慣不好，一樣可能增加患癌的風險，喝茶只是減少這個概率事件的發生。
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