茶中這一物殺死80%肺癌細胞~健康喝茶的秘訣都在這裡！

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英國和印度研究人員發現，源於茶葉的納米粒能夠抑製肺癌細胞生長，最多能殺死80%的癌細胞，有望用於開發癌症新療法。

英國斯旺西大學牽頭的研究小組用茶葉提取物混合硫酸鎘和硫化鈉，然後培育溶液，形成量子點，再作用於肺癌細胞。

結果顯示，茶葉提取物製成的量子點能夠抑製肺癌細胞生長，滲透進癌細胞，最多殺死80%的癌細胞。

量子點是一種微小粒子，直徑小於10納米。人體頭髮絲直徑為大約4萬納米。量子點新近引起關注，應用前景看好，可用於電腦、太陽能電池、腫瘤顯像、癌症治療等領域。

這種微粒可以化學方法制取，而傳統方法工序複雜、成本高、有毒副作用。

揭秘喝茶的學問

綠茶

配點檸檬。綠茶中富含兒茶酚等多酚類化合物，對於改善心血管健康有一定益處。

美國普渡大學研究發現，在綠茶中加入一些富含維生素C的柑橘類食物如檸檬等，能提高人體對兒茶酚的吸收效率，可使兒茶酚的保健功效增加4倍。

黑茶

高血壓慎喝。黑茶因外觀為黑色而得名，其中富含的黃酮類物質對心臟有一定的益處。2012年美國《預防》雜誌曾推薦，每天喝3杯黑茶能將高血脂風險降低36%。

但是，這其中也含有14~70毫克的咖啡因，如果患者血壓較高或者心率過快則應慎用。

白茶

最怕華法林。白茶色澤銀白灰綠，通常來說，適合所有心臟疾病的患者飲用。

一方面它能降低血壓、血脂，另一方面對於整個血液循環系統也有益處。但服用華法林的患者應當慎用，以免增加出血風險。

烏龍茶

遠離抗凝葯。烏龍茶中富含單寧酸、茶多酚等活性物質，可以消食去膩，對於高血脂有一定的緩解作用。但是，服用抗凝藥物的患者應當遠離，以免增加不良反應的風險。

甘菊茶

吃阿司匹林的慎喝。冠心病患者常會伴有失眠，甘菊茶能定心安神，飲用後能在一定程度上緩解上述癥狀。

但是，它會與阿司匹林相互作用，從而增加不良反應的發生風險，飲用前最好顧問醫生。

千萬別喝10種茶

變質茶

茶如果不妥善儲存，易吸濕而霉變，而有些人出於愛茶、節約，捨不得丟棄已霉變的茶。

變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌，是絕對不能飲用的。優質茶泡好後若放置太久，茶湯也會因氧化和微生物的繁殖而變質，這樣的茶亦不可再飲用。

頭道茶

現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等汙染。頭道茶其實是洗茶的水，應儘快倒掉。

茶葉中農藥殘留不僅可能引起慢性毒性，也會引起急性中毒，特別是對兒童的危害性更大。

焦味茶

炒製過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。

久泡茶

沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質等自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嚐價值，而且由於茶葉中的維生素C、維生素P、氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低。另外，茶湯擱置時間太久，會受到微生物等汙染。

冷茶

茶宜熱飲。溫茶、熱茶能使人神思爽暢，耳聰目明；冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。

燙茶

茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在水溫過熱時飲用。太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。飲茶的溫度宜在56℃以下。

串味茶

就是茶葉和其他有味道的東西放在一起一段時間後，變了味。有的味道是有毒素的，如油漆、樟腦味等。

濃茶

濃茶中含有大量的咖啡因、茶鹼等，刺激性很強，飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花，對腸胃也不好。

隔夜茶

隔夜茶，特別是變了味的茶，會滋生、繁殖大量的細菌等。另外，茶中殘留大量的丹寧酸會變成具有刺激性的強烈氧化物，對腸胃造成刺激。

生茶

所謂生茶是指殺青後不經揉撚而直接烘乾的烘青綠茶。飲用這種茶會給胃帶來刺激，即通常所說的「刮胃」。

誤購買了這種生茶，最好不要直接泡飲，可放在無油膩的鐵鍋中，用文火慢慢炒，生除青氣，待產生輕度栗香後即可飲用。

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