葡萄乾是在日光下曬乾或在陰影下晾乾的葡萄果實，它不像新鮮葡萄有季節性，一年到頭都可以購買到。
別看葡萄乾外型很小，不起眼，但是它卻含有很多神奇的功效，對我們的健康很有幫助。
葡萄乾泡著吃，效果翻倍
葡萄乾經過脫水，花青素、維生素C、鐵元素等營養物質是同等質量葡萄的幾倍，因而抗衰老、增強抵抗力、補血等效果也更強。
葡萄乾直接嚼著很好吃，但有沒有人告訴你，葡萄乾泡著吃，效果發揮得更好？
葡萄乾泡水：養顏護肝臟
葡萄乾泡水喝，糖分變少，更符合人體健康。喝葡萄乾水可以促進肝臟健康，有效排除血液中的代謝廢物。
每天喝上一杯，堅持7天，有利肝臟健康，排毒又養顏。
做 法
1、在鍋裡放400毫升清水，倒入150毫升洗凈的葡萄乾，最好選用顏色深的葡萄乾，如紫葡萄、黑葡萄乾。
2、大火燒開，改為中小火熬煮20分鐘，也可以加一些玫瑰花進去。
3、將葡萄乾水盛出來靜置一夜，撈出葡萄乾，去掉水裡的雜質，空腹食用效果更佳。
葡萄乾冰糖煮水：緩解咳嗽
葡萄乾加上冰糖一起煮水，每天喝3次，有助於止咳潤肺，有效緩解感冒引起的咳嗽，能省下不少葯錢呢！
做 法
1、洗凈葡萄乾（可以選用綠葡萄乾），放到鍋裡，加水煮開。
2、小火熬15分鐘，加入冰糖，待冰糖融化，關火即可，除了喝水，連葡萄乾一起吃。
醋泡葡萄乾：抗衰老
醋來醃漬葡萄乾，葡萄乾變成酸性後營養成分更加穩定，發揮的效果也更好，有一定的抗衰老效果。愛美的朋友不妨每天吃上一小杓！
做 法
1、將一杯葡萄乾（可吃10天的量），倒入乾淨的密封容器中。
2、將醋倒入容器中，沒過葡萄乾。
3、醃製一夜後，醋便浸入葡萄乾中，葡萄乾也會膨脹起來，一天吃一杓即可。
葡萄乾具有這些神奇功效
「補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴
益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色」
很多人以葡萄乾為零食吃，而經常吃葡萄乾卻「害」的我們失去了很多花大錢保養、看病的機會！
葡萄乾「害」得我們膽固醇正常了
葡萄乾中含有不少降低膽固醇的成分，假如每天攝入400卡熱量的葡萄乾，就可以有效降低8%的血液中膽固醇含量。
推薦吃法
400卡葡萄乾/天=120克葡萄乾
葡萄乾「害」得我們血壓正常了
葡萄乾中含有很多種抗氧化劑和膳食纖維，尤其是鉀的含量非常高。
抗氧化劑可以抗擊自由基對人體的侵害，膳食纖維可以降低血管硬化的危險，從而達到降低血壓的現象。
推薦吃法
每天三次，每次約60粒，連續吃大概2個月左右，可以明顯降低血壓。
葡萄乾「害」得我們不得心臟病了
眾所周之，常喝葡萄酒有益心臟健康。那麼吃葡萄乾也有益心臟嗎？據英國《每日郵報》最新報導，美國一項最新研究稱，吃葡萄乾的確有助於降低心臟病危險。
葡萄乾是多種抗氧化劑的重要來源，這些抗氧化劑有助於干擾膽固醇吸收，進而起到防止心臟病的作用。
推薦吃法：
葡萄乾甜酒粥
食材：大米150克，甜酒、葡萄乾各適重。
做法：
1、把大米、葡萄乾分別洗凈；
2、往鍋內放清水，加入大米用大火燒開，再用小火熬煮成粥；
3、放甜酒、葡萄乾煮至黏稠即成。
葡萄乾「害」得女人氣色好起來了
女性由於每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血、氣血不足，出現臉色慘白、手腳冰涼的現象。
而葡萄乾中含有很多的鐵，對於很多缺鐵性貧血的朋友以及婦女和兒童，都是非常好的。
推薦吃法
每天吃一小把，約30g~40g左右，堅持吃一段時間（至少15天以上），會發現月經不痛、而且手腳也暖和起來。
葡萄乾「害」得我們遠離癌症了
葡萄乾中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑製惡性腫瘤的增長，起到抑製癌症的作用。
推薦吃法：
醋泡葡萄乾
將葡萄乾放入密封罐中，倒入漫過葡萄乾的食醋泡一夜即可開始食用。每天一杓，長期食用，提高人體代謝機能、消除疲勞、消除多餘脂肪。
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