增肌不一定要喝乳清蛋白，哪些情況非乳清蛋白不可呢？

先前提過：增肌不一定要喝乳清蛋白；此文發出後，許多人很好奇：哪些情況非乳清蛋白不可呢？

首先，我們要了解運動其實是破壞肌肉的過程，當持續中度或中高強度運動超過1小時以上，容易導致肌肉過度損傷。為了修復肌肉，蛋白質是重要關鍵！

所以，選擇適合的營養補充，不僅要考慮運動的強度與時間，也要思考蛋白質的消化率！這麼一來，吃進的蛋白質才能真正有效利用，幫助肌肉健康又粗壯。

一般來說，雞肉、牛肉等肉類，不僅有蛋白質還有脂肪，所以完全吸收至少要4小時，若是油脂含量較高的食物，消化時間就需要更長了；而牛奶、豆漿等流質食物，約略1.5 到2小時之間。因此，如果運動前4小時有吃正餐（含有一個半掌心的肉）且無飢餓感，加上運動時間少於一小時，運動後都不用立馬補充營養！

以下是營養師最常被詢問的ＱＡ ，帶大家了解運動前後的營養補給：

Ｑ1：運動前除了吃茶葉蛋之外，有其他方式嗎？

Ａ：雖然茶葉蛋熱熱吃很暖和，不過要注意有時烹煮過久，造成口感上偏硬，必須有更多的代謝時間。如果來不及吃晚餐又要運動時，營養師建議蒸雞蛋會更好吸收！

Ｑ2：哪些人適合乳清蛋白粉呢？

Ａ：乳清蛋白粉的優勢：吸收快速、沖泡方便、營養配方固定。

針對一般百姓來說，選擇這類營養品的考慮，營養師著重在訓練強度與時間，像是要中高強度運動的人，卻來不及吃飯的話，在運動前後30-60分鐘補充乳清都蠻合適的。

此外，如果是健身人士或運動員，每日攝取的蛋白品質非常多，日常膳食很難吃到這些食物量，乳清蛋白也能成為大量補充蛋白質的方式！

Ｑ3：運動後的蛋白粉，要挑選高熱量還是低熱量的？

Ａ：運動後補給，隻吃蛋白質是不夠的，蛋白質和糖類以1 : 3 的比例搭配，最能有效修補受損肌肉。

此時，像是增重類型的乳清蛋白粉最為便利，有些人也會稱為增肌粉、高熱量的蛋白粉，這類的蛋白粉已經調整好足夠的糖，就不需要額外再吃香蕉！

飲食關鍵句：判斷一件事要分析核心，沒有掌握核心就無法解決根本問題。此外，核心周圍也要達成，才能獲得真正的勝利！

希望增加肌肉的大家，我們都明白運動強度與頻率是核心，也別忘了腹肌是吃出來的，運動和營養是相輔相成、缺一不可！乳清蛋白有很多優點，其他食物也有它的好處，客觀的認識才不會偏廢一方。