雖說氣象已經很熱了!
但這個時候也是最容易上火的!
很容易發生肝氣過旺的情況~
所以甘味食物能滋補脾胃的哦~
讓我們在家熬點潤燥甜品,一起做美少女吧!
美齡粥
食材:
豆漿 800ml / 水 250ml / 糯米 80g / 粳米 20g / 山藥 200g / 冰糖 / 乾玫瑰花 適量
做法:
1. 糯米和粳米混合後浸泡 3 小時,山藥洗凈蒸熟。
2. 山藥蒸熟去皮,放入保鮮袋用擀麵杖或者手壓成泥。
3. 水和豆漿倒入鍋中,攪拌均勻並加熱到沸騰後,加入浸泡好的米,大火煮開。
4. 在豆漿米煮開的時候倒入山藥泥,轉小火熬。
5. 小火熬 40 分鐘左右就可以熬到米化了,然後加入冰糖攪拌。
6. 冰糖化後,撒入乾玫瑰花瓣。
桂圓玫瑰銀耳羹
食材:
銀耳半個 / 紅棗 5 個 / 桂圓乾適量
枸杞適量 / 玫瑰花 5 棵
做法:
1. 銀耳提前泡十五分鐘,撕碎。
2. 輔料洗凈,放入鍋中,兌水兩小碗。
3. 煮至有點黏黏的就差不多了(約十分鐘)也可以加少許冰糖。
4. 盛碗裡即可食用(放涼之後更美味哦~)。
桃膠銀耳雪梨羹
食材:
桃膠 15g / 雪梨 1 個 / 銀耳 8g / 蔓越梅乾 15 / 糖適量(最好用冰糖) / 清水 1000ml
做法:
1. 將桃膠放入水中浸泡12小時至軟漲約5-10倍。再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除,用清水反覆清洗後,掰成均勻的小塊。
2. 銀耳用清水泡20分鐘變軟後,用手掰成小朵;雪梨去皮切丁備用。
3. 將桃膠、銀耳和水放入鍋中,大火燒開後改小火加蓋繼續煮30分鐘,再放入梨丁煮5分鐘,再放入冰糖和蔓越梅,邊攪拌邊煮3分鐘至冰糖徹底融化、湯汁濃稠即可。