滋補強壯減肥輕身 推薦竹蓀雜菇湯

推薦：廣東省中醫院臨床營養科

主要功效：滋補強壯、減肥輕身。

推薦人群：一般人群均可，尤其適用於健身、減肥及素食人群。

材料：竹蓀6條、乾姬松菌25g、乾花菇25g、枸杞3g、紅棗4粒、生薑適量（3~4人量）。

烹調方法：將竹蓀、姬松菌、花菇清洗後用溫水泡發，竹蓀切成小段，花菇十字切開分成4片，在瓦煲中放入1.5L清水，將所有葯食材一同加入，武火煮開後改文火繼續煲0.5小時，最後調味食用。

湯品點評：今天介紹的這款湯水就是配合健身人士食用的一款低脂湯水。此湯水煲煮過程可以不放動物肉和油脂，口感卻一樣鮮美可口，整個湯水的熱量不超過200kcal，相當於人均50kcal，熱量僅等同於普通湯水的1/2或 1/3。