這個湯果然鮮美，「食後三日，猶覺雞蝦乏味」

冬天氣象寒冷，最喜歡的就是用砂鍋煲湯，簡單，放進去就不用管了，適合我這個大忙人加懶人！

天天來一鍋，味道鮮美，營養滋補，強身健體哦！

那天，去超市看到筒骨，又饞了！叫服務生斬了幾塊，回家燉竹蓀干貝筒骨蘿蔔湯。

這個湯心心念念已久，這次終於拔草！

關了小火以後，我就讓它自己在廚房燉，我在客廳餐桌上碼字，忽然，陣陣濃香從廚房飄來，文章都寫不下去了，真是太香了！

竹蓀營養豐富，香氣濃鬱，滋味鮮美，自古就列為"草八珍"之一，被人們稱為"雪裙仙子"、"山珍之花"、"真菌之花"、"菌中皇后"。

干貝，味道鮮美，具有滋陰補腎、和胃調中功能，經常食用有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。古人說「食後三日，猶覺雞蝦乏味」，三天以後，還覺得雞肉蝦肉淡而無味，可以想像它有多鮮？

姬松茸味醇鮮香，滋補健身，也是一種藥用食用菌，增強自身免疫力，還能降血壓、膽固醇。

三者都具有抗腫瘤的多糖物質，其中姬松茸的多糖物質含量6.55g/100g，是靈芝的5倍，干貝的蛋白質含量，是雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍，礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上，竹蓀能保護肝臟，減少腹部脂肪積累，是真正的「刮油」食物，國際標價是蘑菇的20倍，再加上俗稱「賽人蔘」的白蘿蔔和鮮美的筒骨，哇，簡直是一碗冬天最完美的滋補鮮湯！

還不快去試試？

材料：筒骨，白蘿蔔，干貝，竹蓀，蓮子，紅棗，冬菇，姬松茸，鹽，料酒，薑片

做法：

1.筒骨清洗乾淨，泡出血水。

2.用了一個湯料包，裡面有搭配好的食材，就干貝，竹蓀，蓮子，紅棗，冬菇，姬松茸，自己配也一樣。

3.食材浸泡15~20分鐘，竹蓀用淡鹽水浸泡。

4.筒骨加入冷水，開大火焯下血水，會產生很多浮沫 ，撇去，撈出，把筒骨沖洗乾淨。

5.浸泡好的食材，竹蓀切去兩頭，隻留中間段。

6.筒骨和食材加入砂鍋，再加入適量料酒，加足量水，大約9分滿。（干貝和竹蓀暫時不放，其餘食材和薑片與筒骨一起入鍋。不過，後來想干貝一起放進去，燉碎了反正也在湯裡，一起燉也可以。）

7.蓋上蓋子，大火煮開後，轉小火，慢煲1個小時20分鐘。

8.白蘿蔔洗凈，去皮，切滾刀塊。

9.放入蘿蔔、竹蓀和干貝，繼續20~30分鐘左右，加鹽調味，撒蔥花，出鍋。

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