這種草，根部能做泡菜！還可清肺化痰！葯食兩用價值高！怎麼種？

桔梗是一種廣泛分布於我國的植物。在我國的東北地區，桔梗的根部經常被用來做成醃菜。在韓國，桔梗更是經常被用來做泡菜。無論是醃菜還是泡菜，桔梗的口感都非常爽脆，深受當地人們喜歡。

桔梗還是一味中藥。桔梗作為中藥，應用面非常廣。桔梗有著清肺化痰止咳的藥用價值。對於治療咽喉腫痛，聲音變啞等，有著很好的療效。除了食用價值和藥用價值之外，桔梗也有很高的觀賞價值。桔梗花呈藍紫色，有五個花瓣，非常好看。在庭院種植或是盆栽種植都是很好的選擇。

許多人並不了解桔梗，認為桔梗是桔子的梗。其實這是不對的。桔梗與桔子（正確的說法應該說橘子）是沒有聯繫的。桔梗這裡應該念成桔（jié），而不是桔（jú）。對於桔梗這個詞，看過《犬夜叉》的小夥伴一定不會念錯。

目前桔梗的價格在每斤20-30元之間。但是，桔梗的周期性強，所以價格上下波動的幅度也很大，種植戶也應當做好這種準備。濕桔梗的產量在3000-4000斤左右，曬成乾的話在600斤上下。種植桔梗需要注意以下幾點：

1.種子的挑選

桔梗是靠種子繁殖的，所以種子品質的好壞直接決定桔梗的產量。桔梗的種子必須要選擇非陳積的。陳放1年的種子，發芽率要比不陳積的降低70%。所以，種子的挑選很重要，要到正規有保障的地方購買。購買前，更要做好發芽試驗。

2.病蟲害防治

桔梗的病害主要是根腐病、白粉病、炭疽病等，蟲害主要有蚜蟲、擬地甲等。農藥的使用，與其他作物大同小異。但桔梗收穫前一個月，就不可以使用農藥了。種植桔梗遇到問題不知怎麼處理，可以上雲種養顧問專家，它是全球最大的農技問答平台。裡面集合了數萬名種植和養殖方面的專家，提出的每一個問題2分鐘內就會得到回復。

3.水肥管理

種植桔梗最好是在疏鬆的土壤上，完全可以利用山坡來種植，但山坡不宜太高。桔梗在開花期對養分的消耗很大， 要施以足夠的水肥。對桔梗進行適當摘花，可以提高產量。另外，桔梗不耐勞，要注意雨後的排水工作。

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