鴨肉和此物天生一對，血管不堵塞，心臟更健康

鴨肉和此物天生一對，血管不堵塞，心臟更健康

大家好，我是你們的健康私人醫生老袁，今天給大家帶來一個平時養生小知識，希望大家在生活中注意一些日常的飲食規律，達到以食養生的目的。

鴨肉中的脂肪的脂肪酸作用相似於橄欖油，可以降低人體的膽固醇，有利於防治心腦管疾病;所含的維生素C和E比其它肉類更多，能有效防治腳氣病，神經炎症以及抗衰老;鴨肉的脂肪熔點低，易於消化，能起到養胃的作用，鴨肉還可以去熱以及大補勞虛，對身體的保健有很好的效果。

芋頭的營養價值類似於土豆，口感細軟，綿甜香糯，易於消化，既可作為主食蒸熟食用，又可用來製作菜肴、點心等。芋頭含有豐富的澱粉和礦物質，而脂肪含量很低，氟含量豐富，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

鴨腿洗凈後瀝乾水分;準備芋頭;調料(橙皮，生薑片，八角);把鴨腿斬塊。芋頭去皮後洗凈切成滾刀塊;冷水下鍋，把鴨肉綽水後洗凈;鍋內倒少一些油，油溫5分熱時倒入生薑片和八角爆香;倒入鴨肉煸炒2分鐘;倒入芋頭後加入適量的料酒;倒入橙皮;倒入生抽和老抽;翻炒均勻後加入開水一小碗;大火燒開後轉中火20分鐘;之後打開轉大火加入白糖;翻炒均勻熄火。

今天的養生小知識你學到了麽，希望對你有用，如果喜歡的就關注我吧，每天老袁會發布最新的養生小知識，讓我們擁有健康的身體！