想要早日見到成效而進行「短期集中型節食」來減肥的人不在少數。然而，這種節食方法雖然能瘦下幾斤，瘦身效果卻無法保持，還可能會導致身心不健康。
日本livedoor新聞網將詳細介紹短期集中型節食的危害以及減肥的正確方法。
短期集中型節食的危害
1.導致基礎代謝率降低
所謂基礎代謝即是指人安靜時所消耗的卡路裡量。比起緩和持續性的減肥方法，極端的節食會導致肌肉減少，而肌肉一旦減少，基礎代謝率便會下降，這反而會導致日後體重增加。
2.導致免疫力低下
若是千方百計拒絕攝取脂肪，則會導致維生素A、D、E、K等脂溶性維生素的不足。而這些維生素都是支撐免疫系統正常運轉的不可或缺的營養物質，因而極易導致免疫力低下，從而引發各種問題。
3.導致酮體增加
如果嚴格限制碳水化合物的攝入，身體則會燃燒脂肪酸而產生胴體。這種節食方法也許會有效果，卻可能會引起嘔吐、口臭，還會對肝臟或腎臟造成損害。
4.引發脫水癥狀
甘糖作為體內蓄積的能量源泉，含有大量的水分。當能量不足時，身體則會消耗比脂肪更易轉換為能量的甘糖，同時會排出大量水分。然而，若是再次開始進食，身體則會補充甘糖並蓄積水分，體重也會隨之增加。因此，極端性的節食可能會導致脫水癥狀的產生，且引起頭痛、眩暈。
5.給心臟造成負擔
短期集中型的節食能夠降低血壓、膽固醇以及血糖值，減肥效果頗為顯著，但也有著潛在風險。由於極端降低卡路裡的攝取量，可能會導致心臟周圍的脂肪增加。因而有心臟問題的人若想採取短期集中型節食，請務必顧問醫師。
6.對頭髮、肌膚造成損害
短期集中型節食限制了礦物質營養素以及維生素的攝取，由此引發的營養不良也會表現在外貌上。比如，頭髮會失去光澤甚至是脫髮，而皮膚則會乾燥或引發粉刺等皮膚問題。
7.排便不暢
這種極端的節食減肥還會對腸胃造成影響。畢竟如果沒有通過飲食正常攝取營養，極易導致腸胃運動的紊亂。因而要想檢驗自己飲食方式是否健康，可以觀察排便。排便過軟或過硬都是需要改善飲食的標誌。
8.導致無精打采
短期集中型的節食雖然能夠減少體重，但減去的卻是體內蓄積的甘糖和水分，從而導致身體能量不足而陷入疲軟的狀態。同樣的，維生素或礦物質營養素的減少也會導致能量不足，而導致身體懶倦疲累。
9.導致心情煩躁
這種極端的節食減肥極易導致壓力增大、心情煩躁抑鬱，從而促進腦內皮質甾酮的分泌。此外，還會導致集中力低下、難以入睡而疲憊不堪。
健康減肥的訣竅——
1.少喝酒
2.少吃甜食以及加工食品
3.增加脂肪含量少的蛋白質的攝取
4.形成以水果、蔬菜、堅果類、豆類、未加工穀類食物為主的豐富飲食
5.緩解壓力
6.避免食用含反式脂肪酸的食物，積極攝取健康的脂肪
7.增加水溶性食物纖維的攝取
8.定期運動以維持較高的代謝率，其對精神方面也有良好影響
9.嘗試感興趣的運動並每日堅持。因為肌肉的形成比起脂肪更易燃燒卡路裡
10.保持每周150分鐘的適度運動，並進行重量訓練
11.每天至少步行1萬步
每天六頓飯最有利減肥
據英國《每日郵報》報導，希臘研究人員發現，與一日三餐相比，一日六餐更有助於減肥。
希臘雅典大學醫學院專家對47名患有2型糖尿病或糖尿病前期的研究對象進行了為期24周的跟蹤觀察。他們發現，頻繁進餐並保持總體熱量消耗不變，有助於控制血糖，還能有效地抑製飢餓感。
由艾米莉亞博士牽頭的研究團隊表示：「我們進行的體重維持研究表明，將一日三餐改為一日六餐，將會改善血糖控制，減少患有2型糖尿病或糖尿病前期的肥胖人群的飢餓感。研究結果表明，增加進餐頻率可能是醫生治療肥胖相關疾病和糖尿病、糖尿病前期的有效手段，此種方法針對那些不願或難以節食的人尤為重要。」
儘管受訪對象的體重在研究過程中保持不變，但他們在採取一日六餐的治療方式之後，血糖水準明顯下降，這表明其血糖控制能力正在改善。研究人員還表示，在採取一日六餐的治療之後，受訪人群的飢餓感也有所下降，每餐之間繼續進食的慾望並不強烈。
英國糖尿病協會照護部副主任道格拉斯·特妮弗爾說：「對2型糖尿病患者而言，沒有通用的治療方法。重要的是，治療方式必須符合個體的生活方式和選擇。如果有人考慮極大地改變進餐頻率，他首先應該向自己的糖尿病治療團隊顧問，因為這可能會影響他們的用藥方案。」
吃「酵素」能減肥？別信！
酵素到底是什麼東西？在人體內起什麼作用？吃「酵素」減肥養生等「奇效」到底可不可信？廣州醫科大學附屬第三醫院臨床營養科主管曾青山將為你解答。
此「酵素」非彼酵素 酵素最初是指酶
「酵素這個詞是從日語裡翻譯過來的，它最初是指酶。」曾青山解釋說，酶是由氨基酸組成的一類具有生物催化活性的蛋白質。無論動物還是植物，其內部物質的合成、分解、運輸、排出等基本的生命活動，都與酵素相關。人體內已發現的酵素有幾千種，廣泛分布於唾液、胃液、肝臟、胰臟、腸道·……它們在身體各處發揮著各種催化作用、促進新陳代謝，對保持人體的健康確實很重要。
但市面上和朋友圈某些微商強推的有減肥養生甚至治病等各種神奇功效的「酵素」，是指各種水果或植物等原料進行發酵加工後製成的產品，我們姑且給它加個引號區分開來。因為這類「酵素」產品成分複雜，已不是單純指酶，還包含了發酵後產生的多糖、有機酸、酒精、果膠、蛋白質、維生素、礦物質等各種物質。說白了，此「酵素」已非原來意義上的酵素。搞不清楚這兩個概念的區別，就很容易被忽悠。
減肥應當重視健康管理和生活方式調整
「朋友圈的微商，說『酵素』能減肥，我確實看到她真人瘦了好多。」舒小姐納悶：如果「酵素」不能減肥，她的朋友為什麼瘦了？
對此，曾青山分析說，目前發現的酵素（酶）絕大多數屬於蛋白質。在加熱及酸鹼度改變的情況下，蛋白質會發生變性。也就是說，即使是生吃含有酵素的食物，進入胃中，在胃酸的作用下它們也會「失活」，最終只是參與了消化道的代謝，所以，並不存在「吃酵素可以減肥」甚至有各種養生治病作用的說法。
有不少人表示吃了「酵素」後身體有變化，曾青山認為有一部分是心理暗示，更多的因為是吃「酵素」的人開始重視自己的健康管理和生活方式的調整，如減少進食垃圾食品、適當運動、按時作息等，這也是很多「酵素」產品賣家特彆強調要在「療程」中配合實施的。曾青山提醒大家，別把心思和時間花在嘗試五花八門的「網紅」做法上，將關注點放在生活方式的改變和健康管理上更明智。
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