不揉面不和面，簡單5分鐘，做出超鬆軟紅棗蛋糕

今天小編給大家介紹的這款做法，不用揉面不用和面，連雞蛋蛋白蛋清都不用分，十分簡單可以在家製作，大人小孩都喜歡吃，還不用擔心做出來會不會口感不好，感興趣的朋友花上幾分鐘來簡單學習一下吧，以後再想吃蛋糕就不用特意跑出去買了。

家庭自製紅棗蛋糕需備材料

麵粉150g、紅糖100g、雞蛋4個、玉米油70g、牛奶50g、紅棗100g

自製紅棗蛋糕的做法步驟

紅棗泥

鍋中加入適量清水，將紅棗洗凈放進鍋中，蓋上蓋子大火煮開，水沸騰之後煮十分鐘關火，將紅棗瀝乾水分，去除晾曬，將紅棗去核；

將紅棗放進榨汁機或攪拌機，加入牛奶、玉米油，攪拌成紅棗泥，取出備用；

麵糊

碗中打入雞蛋放入紅糖，約4分鐘打出均勻氣泡，將紅棗泥加入雞蛋液，攪拌均勻；

將麵粉少量多次放進雞蛋液中，邊加麵粉邊上下翻拌，直到麵糊濃稠沒有麵疙瘩；

成品

將麵糊倒入無水無油的模具中，上下輕輕震蕩幾次消除麵糊裡多餘的大氣泡，將模具放入烤箱中160度烤製40分鐘，之後紅棗蛋糕就做好了。

溫馨提示

攪拌麵糊的時候不要左右攪拌，否則麵糊中的氣泡也會被攪拌出來，做出來的蛋糕也不夠鬆軟。紅棗富含豐富的維生素，有天然維生素丸的美譽，吃棗可以提高人體免疫力，還能抑製癌細胞，增強抗病能力，大棗還有增強肌力與體重的作用，還能抗疲勞。紅棗中含有豐富的維生素C 和環-磷酸腺苷，能夠促進肌膚細胞的代謝，防止黑色素沉著，讓肌膚越來越潔白細滑，達到美白肌膚、祛斑的美容護膚功效。

不過小編還是要提醒一句，糖尿病的人要少吃，畢竟含糖量太高，吃多了會脹氣，因此應注意控制食量；多吃紅棗，沒有喝水漱口，容易蛀牙；有宿疾、食積、便秘者不宜多吃；棗皮纖維含量很高，不容易消化，吃時一定要充分咀嚼，不然會影響消化。腸胃道不好的人一定不能多吃。

這樣做出來的紅棗蛋糕不僅乾淨衛生，而且鬆軟香甜，不管是老人還是孩子吃都非常合適，健康又有營養，因為做法簡單很多人直接當做早餐吃的，普通的食材經過你的一番加工，做出來的味道是最香甜的，簡單的家庭美食還可以分享給家人，喜歡的朋友有空在家動手試試吧~