十分鐘，搞定的六款蛋餅，以後早餐再也不愁吃什麼了

你每天都吃早餐了嗎

你還在愁明天早上吃什麼嗎

早餐餅介紹了很多

家庭美食帶給你的這七款蛋餅

不要錯過了

一：洋蔥圈蛋餅

食材：雞蛋、玉米澱粉、胡蘿蔔、玉米粒、蘆筍、洋蔥、鹽、白鬍椒

做法：

1、胡蘿蔔、洋蔥切末，蘆筍切薄片，再抓一點玉米粒

2、加玉米澱粉、鹽、白鬍椒，打入一個蛋，攪拌均勻

3、切幾個洋蔥圈，鍋底倒一點油，放入洋蔥圈

4、用杓子把糊糊舀入洋蔥圈內

5、蓋上鍋蓋小火燜一會，待表面凝固即可

二：日式厚蛋燒

食材：小香蔥、雞蛋、火腿腸、玉米油

做法：

1、雞蛋打入碗中，加入切碎的小香蔥末、火腿丁打勻

2、平底鍋燒熱改中小火，刷上薄薄一層植物油

3、倒入一半的蛋液，迅速轉動鍋使蛋液攤平

4、利用刮刀將剛凝固的蛋餅捲起

5、將剩餘蛋液倒入鍋中做出另一張蛋餅

6、即將凝固時將第一張卷好的蛋餅放在鍋中繼續捲起來

7、卷好後用快刀切成段即可，配上番茄醬味道更美

三：紫菜煎蛋餅

食材：紫菜、雞蛋、蔥花、冬菜、鹽、白鬍椒粉、醬油

做法：

1、紫菜放在碗裡加入一些清水，用手或筷子不停的攪拌清洗

2、全部浸濕回軟後將紫菜和水一起倒入濾網中，瀝水備用

3、將雞蛋打入碗中，加入蔥花、冬菜、白鬍椒粉和鹽後打散

4、不粘鍋中不要放油，加入瀝乾水份的紫菜，乾炒

5、炒出香味後加一點點醬油提出香味後加入蛋液裡面

6、再將蛋液攪拌均勻，就可煎了

7、不粘鍋燒熱，加入沙拉油

8、倒入蛋液，用中火煎製兩面金黃，就完成了

9、吃的時候可以淋上幾滴醬油，味道會更棒

四：菠菜蘑菇蛋餅

食材：蘑菇、菠菜、鹽、黑胡椒、雞蛋

做法：

1、兩隻雞蛋，加水、鹽，打勻，蘑菇切片，菠菜切段備用

2、將蛋液倒入預熱好的平底鍋

3、鋪上一層蘑菇片，再鋪上菠菜

4、小火慢煎，看上面蘑菇開始出水

5、蛋液接近凝固就翻個面，再煎幾秒鐘就可以了

五：土豆絲什錦蛋餅

食材：土豆、雞蛋、菠菜、火腿片、蔬菜什錦

做法：

1、土豆絲擦絲，雞蛋打碎，放鹽、胡椒，拌均勻

2、中火放油，放土豆絲蛋液，鏟子鋪平

3、轉小火，放蔬菜丁，火腿片、菠菜擺好造型

4、另一個雞蛋打碎，蛋液倒在食材上

5、小火蓋鍋蓋，把食材燜熟，切記小火

6、切一切，開吃吧

六：芝士蔬菜雞蛋餅

食材：雞蛋、牛奶、火腿、生菜葉、橄欖油、鹽、芝士

做法：

1、芝士、火腿與生菜都切成小粒備用

2、雞蛋、牛奶、鹽混合打勻，再加入芝士與火腿粒攪勻

3、煎鍋燒熱後倒少量橄欖油，再倒入混合好的蛋液

4、用手轉動煎鍋，使蛋液均勻鋪於鍋底

5、調中小火蓋上蓋煎到蛋餅邊緣開始與鍋壁分離

6、蛋液開始凝固時，均勻撒入生菜粒即可關火