止咳金桔醬 食材用料 金桔500g,擰檬小半個 冰糖100g 做法 01
準備食材
2
金桔用食鹽搓洗後,浸泡10分鐘左右,反覆用清水沖洗幾遍。以去除果皮的農藥和雜質。
3
將金桔橫切成兩半。
4
用牙籤或小叉子將金桔籽剔除。
5
要仔細剔除乾淨哦。
6
擠入檸檬汁。
7
將金桔放入料理杯,加少許水,打成泥.
8
倒入鍋中.
9
加入冰糖.開中火煮之微沸狀.
10
果醬煮開後,轉小火再熬二三十分鐘,期間不停攪拌以免糊鍋。
11
熬製粘稠狀就可以了。
12
熬好後,用消毒後的玻璃瓶密封好,冰箱冷藏儲存。需要吃時用乾淨的杓子舀就可以。
保存得當,放兩三周沒問題的。
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