醋泡食物真的能軟化血管？醫生：三件事做對了，或比吃醋更管用

三高，已經是現在很多的中老年人都會面臨的問題。因為年齡的老化，導致身體各項機能出現問題，再加上血管的老化和血液循環的變慢，三高的問題也就逐漸凸顯，血管也變得越來越硬。但是最近有一種說法說用醋泡食物吃進去可以幫助軟化血管，降三高。這一說法是真是假？如何才能軟化血管，一次性告訴你。

為什麼人的年紀增長，血管會變硬呢？

血管變硬，是三高形成的根本原因，但是血管為什麼會變硬卻沒人知曉。其實血管變硬的最主要的原因就是血管內的斑塊，血管斑塊是血管變硬變脆的最關鍵的因素。

我們都知道，健康的血管應該是暢通並且彈性十足的，這樣血壓的水準就會很穩定。但是隨著年齡的增長，血管內膜會因為每天血液循環內攜帶的垃圾、毒素越來越多而受到損傷。像是抽煙、喝酒血壓高、血糖高、血脂高等的問題都會導致血管壁受到刺激，造成血管內膜損傷，形成血管內的斑塊。

而這些斑塊就是血液內的脂類物質通過損傷的部位進入到血管內膜中，對血管造成刺激導致的，而這個時候巨噬細胞就會趕來消除這些低密度蛋白。但是消滅完了之後的細胞殘留卻會待在血管內膜內，形成斑塊。

而斑塊的聚集和增加，會導致血管壁變窄，血管的彈性變差。這樣就形成了所謂的血管硬化。除此之外，像是一些脂類垃圾的堆積以及血液內的一些物質的沉積也會導致血管腔變得越來越窄，若是一旦出現毒素，那麼就會導致血流量減少，造成臟器缺血，壞死並且導致死亡。

所以血管硬化的後果還是蠻嚴重的，但是醋泡食物吃下去能軟化血管這一說法是真的嗎？

醋裡面的最主要的成分是醋酸，人們常常以為酸能夠溶解掉血管內的斑塊。就像醋能夠融化水壺裡面的水垢一樣，但是其實醋對於我們血管內的斑塊並沒有什麼作用，換句話說，醋連進入血管都很難，因為醋在進入血管之前，會先進入肝臟進行消化分解，分解出來的二氧化碳和水，會直接被排出體外，而醋酸的成分根本進入不到血液內，所以對於血管自然一點改善的作用都沒有。

相反，醋裡面的醋酸還有可能會刺激到胃粘膜，導致胃黏膜的損傷，對於腸胃不好的人，建議不要多吃醋泡的食物，對胃不好。

做好三件事，幫助你輕輕鬆鬆軟化血管。

遠離不健康的油脂

血管的變硬，往往和血管內的脂類沉積有很大的關係，所以說當你的血管已經出現了硬化，對於脂肪的攝入就更需要謹慎對待了。像是豬油、奶油等的含有飽和脂肪酸和反式脂肪酸的食物，盡量少吃，避免斑塊的沉積越來越大。

平時清淡飲食，少吃鹽

鹽，是一種能夠使得我們的血壓升高的食物。而你若是本身血管已經硬化，斑塊很多的人，血壓的突然升高會很容易沖落血管壁上的斑塊。而這些斑塊一旦隨著血液循環出現了堵塞，就很容易導致血栓的出現。血栓已出現，供血不足就會導致器官壞死、衰竭，會有生命危險。

多喝水，多攝入膳食纖維

含有膳食纖維的食物和水，這兩種食物是血管的清潔工。他們可以幫助沖走血管內的沉積的垃圾和毒素，使得血管變得更乾淨，也能夠避免血管出現堵塞的情況。所以說，對於三高人群來講，最應該吃的不是醋，而是富含膳食纖維的食物已經多喝水。