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買不起貴的水也看看唄~
相信大家都有過這樣的經歷，口渴了，心急火燎地奔到超市去買水
隨手拿起一瓶，走到結帳處，被嚇得虎軀一震，花容失色，這瓶礦泉水，居然要賣15元！
算了，後面還有人在排長隊，也不好丟份，只得咬牙切齒地買單，並自我安慰：
是的，現在市面上出現了好多貴族水，動輒十幾塊一瓶，更有甚者賣到幾十上百。
本以為只有XX才會買，但據狗狗觀察，買的人還大有人在，因為這些水：
1.被賦予了各種概念，感覺更安全健康，一喝治百病
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2.包裝比較高大上，可當擺設
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3.原產地來自常人不可及的區域，裝X專用
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是的，這些都是它們和2元礦泉水相比，更貴的原因。
那麼真的值得買嗎？作為普通消費者，買哪種水更好？今天就來給大家分析分析。
接下來你將看到
1．市面上瓶裝水的分類
2．各種概念水的玄機
註：這裡對市面上瓶裝水的分類，並不是國標對市面上瓶裝水的分類
這是基礎科普，只有學懂了，才能以一敵百，分分鐘識破商家的小把戲
雖然現在水的名字令人眼花繚亂，但其實主要分為5大類：
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怎麼，感覺還是很混亂？下面來一一解讀。
純凈水
優點：清潔衛生、便宜
缺點：不含礦物質
純凈水，顧名思義是純潔、乾淨，裡面除了水還是水，沒有其它任何東東。
它是通過適當的食品加工方法（電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法，你不用了解具體）製成。
與此類似的還有蒸餾水。
這些方法雖然看起來很高端，但水的價格賣得並不貴。
比如娃**純凈水，從小喝到大，一直只賣2元。
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我聽人說，純凈水長期喝會缺乏營養，損害健康，是真的嗎？
這個說法不對，至於為什麼，先賣個關子，狗狗後面再說
礦泉水
優點：富含礦物質
如：鋰、鍶、鋅、碘、硒等
缺點：某些珍貴區域產的價格高
比如王思聰中意的斐濟礦泉水，要賣12元一瓶，某寶有售
沒錯，這可能是你離首富最近的一次了，但暴擊是，他用此水來淘米。
好了，不人身攻擊了，繼續來說礦泉水。只要是命名為xx礦泉水，就表示是含有天然的礦物質
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我老家有口井，水質不錯，哈哈，雖然我家沒礦，但有礦泉水啊！
這可不一定。國家規定礦泉水有9項界限指標：
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礦泉水中必須有一項或一項以上達到界限指標的要求，才能稱為礦泉水。
這裡特別科普一下冰川礦泉水，有個小知識：
冰川水中含有微量的氘[dāo]，這是一種氣體，和氫是雙胞胎。
有研究稱：經常喝低氘水，可以抑製一些癌細胞的生長
不過這個觀點還沒有蓋棺定論，仍存在爭議。
喝了礦泉水，是不是我的微量元素就妥妥的夠了，可以高枕無憂？
當然不是，這是一種輔助補充
長期喝礦泉水，積累的微量元素肯定對人體更有益，但是並不是說，你就不需要從其他飲食中來攝取微量元素了哦！
畢竟你看礦泉水的定義：9項界限指標，必須有一項達到才可以
你要收集9個龍珠來達到目的，豈不是太勞民傷財了嗎？
這也回答了前面的問題，純凈水雖然不含礦物質，但不代表長期喝就不健康，因為我們的營養主要是從飲食中攝取。
礦物質水
優點：價格便宜，裡面含有礦物質
缺點：礦物質不是天然的，而是人工添加的
這應該是水中價格最便宜的了，參考價在1元左右。
它採用的是自來水，經過滲透過濾，變成乾淨的水以後，往裡面添加一些礦物質（比如鈣、鎂離子）而成。
我才不管什麼天然不天然呢，只要安全、便宜就行，以後就買這種！
注意一下，市面上你並不能買到直接標記為「礦物質水」的瓶裝水，那如何辨別呢？依然是通過包裝：
①商品命名為XX飲用水
②看配料表
配料表中會註明人工添加的物質
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蘇打水
優點：能緩解痛風
缺點：高血壓人群不能喝
大多數蘇打水不屬於水的範疇，而是飲料（國家特批的天然蘇打水除外）。
不過，別以為它是飲料就一無是處，蘇打水對健康很有幫助
給廣大痛風病友省錢來啦，如何自製蘇打水：
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甲之蜜糖乙之砒霜，蘇打水對高血壓人群就沒有那麼友好了。
因為蘇打是碳酸氫鈉，含有鈉離子，如果喝了會讓血壓持續升高，產生危險，所以不建議喝。
我聽說，多喝蘇打水還有一個好處，可以從酸性體質變成鹼性體質，這樣不得癌症，是真的嗎？
荒謬！首先，人體根本就沒有酸性、鹼性體質這一說，這是謠言！
其次，我們身體的酸鹼度平衡靠的是我們自己，比如呼吸，出汗、尿尿等，外服什麼的壓根不管用。
萬一真的出現身體不平衡，出現酸性中毒，得去看醫生，而不是靠喝蘇打水調節就可以解決的！
氣泡水
優點：喝起來像汽水，更爽
缺點：較貴，尤其是天然的
你可能覺得很陌生，但它在名媛圈裡早已成名。
氣泡水以造型好看，口感好，看起來比汽水健康而深受時尚女孩們的喜愛
拍照片凹造型，不拎瓶氣泡水，簡直對不起臉上的阿瑪尼粉底。
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氣泡水分為天然的和人工的兩種
前者的氣泡是由岩層火山氣與地下泉混合而出，擁有較多礦物質。這類價格較貴。
（如果你準備跟風買來拍照，記得買這種天然的才不丟份）
人工氣泡水則是普通的水，後期加入二氧化碳以換得「更爽」的口感。
總的來說，氣泡水並沒有什麼特殊價值，只是外表迷惑人，口味「欺騙」你而已。
現在網上也有專門製作氣泡水的設備賣，200多一個，感興趣的小夥伴可以自娛自樂一下。
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好了，掌握了市面上常見水的分類，你對瓶裝水應該有一個初步的了解了，下面就教大家來認清商家的套路。
什麼是概念水？
商家利用「不真實、不科學」的噱頭，炒作品牌賣點，並提高附加值，最終提高產品定價，以獲取巨額利潤。
看著有點懵？下面來看看飲用水國標，是如何把概念水的皮扒了，讓你一眼就識透
飲用水國標：
自2015年5月24日，我國正式開始實施《食品安全國家標準包裝飲用水》這一國標。
註：這裡的包裝飲用水指的就是市售的瓶（桶）裝水。
國標明確規定瓶裝水名稱應當真實、科學，不得以水以外的一種或若乾種成分來命名包裝飲用水。
啥意思？狗狗來幫忙解讀：
1.真實：不得給瓶裝水冠上莫須有的名字
比如以前我們經常會見到太空水的行銷廣告，覺得好高端，以為是來自太空的水，或者以為是宇航員才能喝的水，多麼稀有
其實並沒有。
它只是採用一種工藝技術（反滲透膜處理技術）所製造的水（別被名字唬住了，這種工藝現在非常普遍），說人話：
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2.科學：不得誇大水的功效、不得以水中含有的成分來命名
還記得我們前面說過嗎？現在市面上買不到命名為「礦物質水」的瓶裝水了，就是這個道理。
那蘇打水的命名就不符合國標嘛！
前面說了，蘇打水是飲料，所以它的命名並不受這條標準的限制。
好了，舉一些真正的例子來說明。
富氧水
宣傳：健康吸氧
真相：水中的氧氣不能為人體利用
加氧的純凈水，廣告語是：富氧一瓶，漫步森林2小時。
人確實離不開氧氣，但水裡的氧氣，臣妾實在做不到啊！你信商家的宣傳，就等於：
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另外，一瓶所謂的富氧水裡，真沒多少氧氣。隨便做幾次深呼吸，吸入的氧氣量都比灌一升富氧水要多。
富氫水
宣傳：抗衰老，預防癌症
真相：並無確鑿的科學證據
富氫水在水中添加了氫，宣傳稱：多攝入氫氣，可以預防和治療心血管疾病、清除自由基、抗氧化抗衰老……
然而，這些說法並沒有確鑿的科學證據。
為了讓它更具賣點，日本人還給它取了個高大上的名字：水素水。
我看叫混蛋水才對！
因為，人體腸道細菌每天本來就會產生氫氣，所以，我只想對這些商家說
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嬰兒水
宣傳：
A．微量元素豐富，更適合寶寶補充營養
B．無菌更安全
真相：
A.光靠水補充營養是捨本逐末
B.無菌並不代表更健康安全
宣傳稱，寶寶長期飲用「母嬰水」，能夠增加鉀、鈣、鎂等微量元素的攝入，幫助寶寶生長髮育，而且母嬰水無菌，更加安全。
要知道，我國並沒有制定嬰幼兒飲用水的標準。市面上自稱的嬰兒水，是自我炒作的概念。
首先，想靠水來補充營養？你把母乳、牛奶放在哪裡了？
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而且，要知道，6個月以內的嬰兒，如果是純母乳餵養，是不建議額外喝水的！
其次，追求完全無菌沒啥必要
這就是在誤導家長！孩子的飲食和成長環境如果過於潔凈，抗菌能力得不到鍛煉，就有可能往過敏體質發展。
還覺得沒啥？將來一上幼稚園，別的小孩好好的，你家小孩動不動就生病，都是無菌給鬧的。
所以，國標瓶裝水也取消了菌落總數的指標，無菌概念並不等於更健康。
提醒大家，雖然國標實行後，商家不敢在包裝上直接宣傳這類名稱了（若看到可以打12320、12331舉報）
但還是會變著戲法來誤導，比如直接把富氫、富氧註冊成自己的商標
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註：看到沒，富氫水的真相是包裝飲用水，還記得前面說的嗎？就是非常便宜的礦物質水
或者小字宣傳適合某某人群等
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說到底，水的作用是給我們解渴，它並不具備什麼健康功效，大家沒必要追求更高級、更貴的水.
艾瑪說得我渴死了，趕緊賞我2塊錢，讓我買瓶礦泉水喝喝。
參考文獻
[1] GB19298-2014 食品安全國家標準包裝飲用水
[2] 顏世銘. 自由基與自由基反應[J]. 廣東微量元素科學, 2008 (3).
[3] 王贊, 劉宣辰, 劉福林, 等. 富氫水對心肌缺血再灌注損傷的保護作用[J]. 臨床心血管病雜誌, 2017, 33(6): 596-600.
[4] GB 28050-2011 食品安全國家標準預包裝食品營養標籤通則.
維他狗營養家
團隊由國家二級營養師，食品科學碩士，執業藥師等組成，文章入圍2017食品藥品科普評選，獲得人民衛生出版社舉辦的闢謠科普大賽二等獎，被人民日報、科普中國網等200+個平台轉載。
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