低碳飲食or低脂飲食減肥的你會選哪一種

在要秀身材的夏天，減肥成了頭等大事。很多人苦苦尋求快速見效的瘦身方法，開始嘗試極端減肥法，比如「低碳水飲食」和「低脂飲食」。那麼這兩種「備受追捧」的飲食，哪一種瘦身更有效果呢？

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最主流、最廣泛的低脂飲食建議，世界範圍內好多國家的膳食指南這樣建議：

德國的3D金字塔，油脂等高脂肪食物位於紅色的塔尖；

英國膳食指南建議「選擇低脂低糖的食品和飲料」；

芬蘭膳食指南推薦「少吃含糖、脂肪等高能量食物」；

新加坡將脂肪供能比限制在20-30%；

中國則將脂肪供能比在30%以下，每天烹調用油最好在25-30克。

因一些科學研究結果的不斷出現，低碳飲食受到追捧。

2014年發表在《內科醫學年鑒》（Annalsofinternalmedicine）上的一項隨機試驗結果提示，低碳飲食在減肥和心血管疾病風險的降低方面更有優勢。

2015年《柳葉刀》發表的一篇文章，對53個涉及67,000名減肥者的獨立研究，進行了薈萃分析，發現在減肥效果對比中，低碳飲食比低脂飲食更有效，而低脂飲食與其他高脂飲食的減肥效果沒有區別。

2017年《柳葉刀》雜誌發表2篇前瞻性流行病學研究，結果包括：吃更多的脂肪(包括飽和脂肪)與死亡風險降低相關；吃更多的飽和脂肪和更低的卒中發生風險相關……

總之，貌似這些研究都在為脂肪「正名」。給人一種脂肪隨便吃，吃吃更瘦身更健康的感覺。

低碳飲食與低脂飲食兩者的減肥效果並沒有區別。

2018年2月史丹佛大學醫學院發表的一項隨機臨床試驗研究發現，無論是控制脂肪、還是降低碳水化合物攝入量，對於體重的影響並沒有顯著差異。這樣的研究結果估計會讓糾結於選擇低脂還是低碳飲食的人感到很沒意思。

多低算是低碳低脂？

回過頭來，到底什麼樣的飲食算是低碳飲食，什麼樣的飲食算是低脂飲食呢？不同的研究中對「低碳」和「低脂」的規定有一定的差別。

有的定義「低碳」為每天少於40克碳水化合物，有的則每天少於20克碳水化合物；有的限定供能比小於30%為低脂，有的限定小於10%為低脂，還有的規定每天少於20克才叫低脂。

換句話說，如果是上述低碳飲食，就意味著基本告別所有水果、谷薯類食物。而低脂飲食則不能經常吃魚肉蛋奶堅果這些同時富含蛋白質、維生素、礦物質的食物。

如此，恐怕連最基本的營養素供應也不能保證，最起碼的健康狀態就會被破壞。因為極端方法減重出現生命危險的報導不在少數，即便體重秤上的數字變小了又有何意義呢？

以下這幾點是可以肯定的：

1.盡量吃天然食物而不是深度加工的食物，無論是低碳飲食還是低脂飲食。

2.保證足夠多的蛋白質攝入。

3.一定的能量赤字對減肥來說是必要的。

4.採用低碳飲食長期的安全性和有效性數據是有限的。

想瘦身，到底哪一種更有效？

理論上，無論是低碳還是低脂，只要嚴格控制總熱量，確實都能減少重量，關鍵是難度太大，太冒險。一旦兼顧到「堅持才能勝利」，就很容易打破既定原則，「低脂」不再低脂，「低碳」不再低碳，最終又一次回到原始飲食狀態，減少的體重也會反彈回來。

輕苗康美(康美稀）健康形體管理方案

宗旨是倡導一種健康的生活模式，從環境，到家庭，到生活習慣養成，至食物與營養，到運動與心靈，構建一種全新的生活方式！希望可以預病防病、調理內臟脂肪、修復胰腺、健康瘦身，讓更多人更加健康！

採用綠色、低糖、全營養的科學配餐，糾正因各種不良飲食習慣而引起的代謝類疾病，希望可以改善臟腑功能，加速血液循環，促進人體新陳代謝，起到由內而外、治標又治本的減肥瘦身作用。

無論偏向於減少碳水還是減少脂肪，能讓你堅持下去的才是可選擇的，否則可能也只是曇花一現。