現階段,點外賣已成為很多消費者的一大常規就餐形式。只要在手機上簡單操作一下,自己喜愛的美食就可以送到身邊。可最近不少消費者反映,自己網上常光顧的餐飲店竟悄悄退出了網絡外賣平台,這究竟是怎麽回事?
外賣傭金上漲 商家直呼送不起
近期,廣西南寧的一些消費者發現,一些餐飲商家在網絡外賣平台下架了。
廣西南寧某品牌快餐店 覃店長:
網站傭金兩個月之前是18個點,應該是從2018年11月份開始,就漲到22個點。
這位店長說,最初他們與美團外賣合作時,傭金是15%,後來調到18%,如今又上調到22%,他們感覺有點難以負擔了。
廣西南寧某品牌快餐店 覃店長:
比如賣出100塊,我給平台22塊,那我還有人工還有房租,所以根本不賺什麽錢。
一家螺螄粉店的店長說,他們的網絡外賣傭金也從20%上調到了21%,而餐飲業利潤一般是30%到40%,外賣傭金確實有點高了,可目前店裡主要做線上生意,所以只能扛著。
隨後,記者又走訪了一些奶茶店和咖啡店,商家們表示,從2018年下半年開始,一些網絡外賣平台確實上調了外賣傭金,所以一些店家就退出了外賣平台。
外賣平台:商家退出原因多 尊重選擇權
對此,美團外賣表示,提高傭金主要是因為公司運營成本以及人工費用增加,至於有商家退出平台,一方面是由於店鋪轉讓以及合約到期,另外就是一些商家本身競爭力不強,退出是市場優勝劣汰的結果。
餐飲商家:嘗試安排自己的騎手送外賣
面對不斷提高的傭金,一些餐飲商家表示,將嘗試安排自己的騎手配送外賣。
廣西南寧某連鎖品牌餐飲店主管:
現在就在想辦法,看能不能在線下這一塊發展自己的業務。
分析人士認為,隨著資本市場的轉冷,一些互聯網企業面臨的資金壓力就會逐漸顯現出來,不可能再像以前那樣燒錢補貼,從業務中謀求更多的利益分配是必然趨勢。對於消費者來說,掏更多的錢是大概率事件,畢竟這些服務終究還是需要消費者買單,資本是要追逐利潤的。
▌本文來源:央視財經
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監製/唐怡 主編/王興棟
編輯/孫毛寧
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