「三伏天」的氣候特點是氣溫高、氣壓低、濕度大、風速小，是一年中最熱的時節，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，所以又謂之苦夏，這個時候很多人就開始為穿衣犯愁，為了好身材不惜節食減肥，吃得太少會導致營養攝入不足，破壞腸道菌群平衡，引起消化系統紊亂，而且，如果腸道內沒有足夠的食物殘渣，特別是膳食纖維來刺激腸道蠕動，就會導致便秘。所以要改善腸道問題又要達到減肥瘦身的目的，我們的飲食結果要做好調整。
夏日多吃這4道黏黏糊糊的菜，是腸道「清運工」，伏天每天吃一點，消暑排毒垃圾全搬空。
很多蔬菜的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃。現在小編給大家介紹的四道菜就是吃起來，摸起來，看起來都是黏黏糊糊的，但是卻對腸道健康非常有好處。大家不妨多吃一點。
山藥豆腐羹
豆腐、雞蛋液、適量山藥、香菇、香菜、鹽、味精、雞精、鮮湯、胡椒粉、水澱粉。
先將山藥去皮洗凈切小丁焯水，再把豆腐也切丁，香菜洗凈切末，香菇洗凈切丁備用。然後往鍋中加入鮮湯與主料，然後加入鹽、味精、雞精、胡椒粉調味;當湯沸騰的時候用水澱粉勾芡至濃稠狀，淋入蛋液以及撒上香菜末即可食用。
山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪堆積，避免肥胖，而且增加免疫功能。山藥中富含澱粉酶、多酚氧化酶等物質，能促進人腸胃對食物的消化分解。山藥含有豐富的纖維，容易讓人產生飽脹感，從而控制食慾，而且豐富的膳食纖維還能促進腸胃蠕動，對便秘型肥胖相當有好處。
清炒秋葵
秋葵；蒜、鹽、雞精、白糖。先將秋葵洗凈(洗凈後可以放入淡鹽水中泡10分鐘，更乾淨），去蒂，切成1厘米左右長的段。（平切，這樣切好的秋葵截面呈五角星形，美若天上的星星）。蒜去皮，切細，剁碎。然後鍋中加入食用油，油熱後放入蒜炒下、再放入秋葵一起翻炒，炒1分鐘，秋葵的粘液就出來了，這時有些粘鍋。（蒜下鍋炒的時間一定要短，否則會炒糊變黃）最後加入1湯杓水，繼續翻炒，大約再炒2分鐘左右，水就炒乾了，這時秋葵也熟了，關火。
秋葵中有大量的果膠兒膳食纖維，能清理人體內的多種毒素，也能加快腸胃運動，促進大便的生成與排出。
蒜蓉豆腐菜
豆腐菜250g 大蒜5g鹽3g糖2g雞精適量香油適量蔥花適量。
先將豆腐菜洗凈，大蒜去皮。再把大蒜切碎，蔥切蔥花。再在炒鍋倒油爆香蔥花和一半的蒜蓉。倒入豆腐菜翻炒。加入鹽，糖，少許雞精。最後再放入另一半的蒜蓉翻炒均勻，淋點香油關火。
豆腐菜又叫木耳菜，它的營養素含量極其豐富，因富含維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質，而且熱量低、脂肪少，經常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等療效，豆腐菜的鈣含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量極低，是補鈣的優選經濟菜。
絲瓜草菇炒蝦球
絲瓜，草菇，大明蝦 適量，蒜1瓣，鹽，雞精，生粉，料酒，白鬍椒粉少許。先將絲瓜去皮切滾刀塊；草菇切片，蒜切末，明蝦去頭剝殼（留著尾巴）後，由背部劃一刀用牙籤挑去泥腸；再把蝦仁放入碗裡，調料少許鹽，雞精，料酒，生粉，白鬍椒粉用手抓勻（抓的時候感覺略粘）醃製10分鐘後，鍋裡放油燒熱，放入蝦仁快速滑炒至蝦仁變紅撈出備用。再用剩下的油爆香蒜末，接著放入草菇翻炒略熟後，加入絲瓜及表面噴少許水繼續翻炒至絲瓜半熟，調入鹽，雞精拌勻，最後加入滑炒好的蝦仁繼續翻炒，出鍋前倒入適量薄薄的生粉水勾芡即可。
絲瓜味甘，性寒，歸肺、肝、胃、大腸四經絲瓜含有蛋白質、澱粉、鈣、磷、鐵和胡蘿蔔素、維生素Ｃ等。絲瓜中含有豐富的維生素C，能夠清除體內長期囤積的毒素和其他有害物質，促進免疫細胞活性，除了具有美容功效以外，還能給肝臟解毒，有效預防癌症和動脈硬化，提高免疫力。經常吃絲瓜有美容、清熱涼血、下奶、降暑的功效。絲瓜雖好但寒性體質或經常腹瀉的人要少吃。
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