古語有雲「常喝黃芪湯，防病保健康」。黃芪是補氣第一葯，功效不遜於人蔘，實乃大自然給我們的禮物。
黃芪功效
1、祛濕補氣
黃芪有著解脾濕、升肺氣、強心氣、益腎氣、補肝虛的作用。慢性腎炎、高血壓、糖尿病等一些慢性病，一些動過手術後體質較差的人都可以通過黃芪來調理。
黃芪補的是脾肺之氣，比較溫和，功效卻很強大。除了補氣之外，黃芪還有幾個用處：
1、黃芪能擴張血管、預防中風、降血壓；
2、黃芪能固表止汗，預防感冒，增強抵抗力；
3、黃芪能利尿消腫，有效調理水腫、腎炎，對於虛胖的人減肥也有一定的功效；
4、黃芪能托毒生肌，如果皮膚出現瘡或潰瘍，吃黃芪能讓膿毒排出，讓傷口快速癒合。黃芪對人體的心、肝、脾、肺、腎均有養護作用。
2、美容養顏
黃芪對於女性來說是一種益氣、護膚養顏的佳品。近年出現許多黃芪美容護膚品，它的效果是能潤澤肌膚、美化容顏，因此受到廣大女性的歡迎。
黃芪與一些藥物相結合相能補氣血、補虛、固表、養容美顏、健脾益胃。
梁東輝教授在採訪中建議氣血兩虛的人：如果你是臉色蒼白的女性，可用《大平聖惠方》的葯肉湯來補氣血。
適用人群
1、脾氣虛
飲用黃芪水的好處有很多，比如治療脾氣虛症。
常見的脾氣虛症主要為人體精神倦怠、氣短、痰多等。將黃芪和黨參、白朮、茯苓等一起煎水服用，能夠有效的治療脾虛。
2、心血管疾病
黃芪本來就有強心降壓、抗心律失常的作用。
心臟病、心絞痛、冠心病、高血壓等病人每天用三十克左右的黃芪水煎後代茶飲用，或者再加上枸杞、黨參等藥材一起泡水喝能有效保護心血管系統。
3、高血壓
很多高血壓患者，特別是老年患者，很容易出現下半身浮腫的情況。喝黃芪水能夠起到很好的消除水腫、降低血壓的作用。
4、糖尿病
一般的糖尿病患者都有浮腫、面色蠟黃的情況，這類人群可以喝一些黃芪水。
如果患有口腔潰瘍，那就在黃芪水中再加上葛根、赤芍、丹參，治療效果會更好。
5、銀屑病
銀屑病俗稱牛皮鮮，是一種慢性炎症皮膚病。
可以將黃芪、當歸、生地、白蒺藜四種中藥用水煎服，早晚喝一次，可以有效治療此病。
黃芪食譜推薦
1、黃芪枸杞乳鴿
材料：黃芪、枸杞各30克，乳鴿1隻，料酒、精鹽、味精、薑片、雞清湯、雞油各適量。
做法：將乳鴿宰殺，去毛、內臟、斬腳爪、洗凈，放入沸水中氽一會，撈出洗凈斬塊放燉盅內。黃芪、枸杞分別洗凈，放入燉盅內。將料酒、鹽、味精、薑片、雞清湯同放燉盅內，上籠蒸到肉熟爛，取出籠，揀出薑、黃芪，淋上雞油即成。
功效：具有補氣壯陽、固表止汗、解毒祛風之功用。適於中氣虛弱、體倦乏力，表虛自汗及癰疽瘡潰久不癒合之人食用。
2、黃芪陳皮粥
材料：黃芪50克，陳皮3克，粳米100克，紅糖少許。
做法：陳皮碾粉待用，將黃芪加水適量煎取濃汁，去渣後加入粳米、紅糖煎煮成粥，再加入陳皮粉煮沸片刻即可。早晚兩次分服，一日服完，可經常服用。
功效：此粥有健脾養胃、補益元氣之功效。常服可令人延年益壽，並能治療食少便溏、氣短乏力、胃下垂、脫肛、子宮下垂等症。
3、黃芪補肺飲
材料：黃芪30g，麥冬15g，五味子、烏梅各6g。
做法：煎水取汁，以蜂蜜調味服用。
功效：本方以黃芪補肺益氣、固表，以五味子補腎斂肺，烏梅助五味子斂肺止咳，麥冬養陰潤肺。用於氣虛陰傷，自汗口渴，咳嗽久不止。
4、黃芪紅糖粥
材料：黃芪30克，粳米100克，紅糖30克，陳皮6克。
做法：將黃芪洗凈切片，放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣取汁；將粳米淘洗乾淨，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成。
功效：有益氣養顏的功效，適用於氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。
5、參芪大棗粥
材料：黨參20克，黃芪15克，大棗10枚，大米100克。
做法：先水煎黨參、黃芪。慢火煮40分鐘後，去藥渣留汁，入大米、大棗共煮成粥即可。每日1劑，分1-2次服食，7天為一療程。
功效：用於脾虛氣弱，體倦乏力，自汗，飲食減少，或易於感冒。適用於慢性胃炎病久體弱，症見神疲納呆、畏寒肢冷等。
6、黃芪鱔魚湯
材料：黃鱔450克，黃芪30克，生薑3片，香油、鹽、味精適量。
做法：將鱔魚颳去骨和內臟，洗凈切絲，黃芪切片，用紗布包好。將鱔魚絲，黃芪藥包和薑共放入沙鍋內，加水適量煮熟起鍋棄藥包，加入鹽、味精、調味即可。
功效：補血生血，祛濕通絡。
7、當歸黃芪烏雞湯
材料：烏雞肉250克，當歸15克，黃芪20克。
做法：烏雞肉洗凈切塊，當歸、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋內，加水適量，文火煮熟。調味即可食用。喝湯、吃肉，每天早晚各一小碗。秋冬季節可每日喝一至兩次，春夏可每周兩三次。
功效：氣血雙補、固腎調精。適用於月經病氣血不足、腎虛者，症見經期不準，經量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。
服用黃芪，應在醫生的指導下，針對個人體質不同適量服用。
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