平時孩子喜歡吃吃水果罐頭，不過說實話現在的罐頭價格也不低，最主要是都有添加劑所以吃著也不放心。最近發現有很多朋友在朋友圈裡曬自己做的水果罐頭，莫非欺負我們不會做，看來只能露一手給他們看看了，我選擇的是做黃桃罐頭，因為咱們能做的就那麼幾個種類，山楂的孩子吃多了不好，還有黃桃的比較適合。
首先準備了3斤黃桃，冰糖300克，適量的水，鹽5克。
首先將黃桃用水泡一會，然後將黃桃皮刮掉，盡量保持黃桃的完整性。
接下來將黃桃對半切開，將桃核去掉，再講切開的黃桃切成小半，成月牙形。
將黃桃放入準備好的容器中，加入鹽跟水浸泡10分鐘。看到這裡很多朋友問為什麼吃起來很甜的黃桃罐頭卻要放鹽那?那是因為黃桃罐頭是一種甜度很高的食品，經過較長時間的貯藏，味道可能會有點發苦，若是加入適度的鹽，可以一定程度上避免這種情況的發生，同時還可以增加黃桃罐頭的甜度，使黃桃罐頭更加美味香甜。
浸泡時間到了之後就將鹽水倒出去，把鍋中重新加入準備好的冰糖跟水。
接下來開火煮大概15分鐘就可以了。
煮完後晾涼之後就可以食用了，建議可以放冰箱內稍微冷藏一下，吃起來效果更好。如果需要長時間保存的朋友可以準備好刷乾淨且晾乾水的空瓶子，進行盛放。
密封好的罐頭可以放置比較長的時間，不過建議還是儘快吃掉，因為咱們自己家做的東西是不加防腐劑的，不能跟廠子做出的東西比。
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