6道適合夏天吃的快手菜，5分鐘就能上桌，好吃又下飯，多吃不長胖

【海鮮菇炒雞蛋】

原料： 雞蛋 海鮮菇 胡蘿蔔

製作：1. 準備好原材料； 2. 雞蛋放入碗中， 放入適量的鹽和黃酒， 打散備用； 3. 熱鍋涼油，將雞蛋液倒入裡面； 4. 待雞蛋煎制定型後用筷子劃成小塊備用； 5. 熱鍋涼油，將胡蘿蔔放入裡面煸炒； 6. 翻炒幾下後下入海鮮菇進去翻炒； 7. 煸炒海鮮菇出水後加入適量鹽調味； 8. 加入炒好的雞蛋再翻炒幾下即可。

【西芹炒百合】

原料： 西芹 新鮮百合

製作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋開水， 加入幾滴油和適量的鹽； 3. 放入西芹塊進去焯水； 4. 再加入百合進去焯水； 5. 焯好了後撈出瀝乾水分； 6. 熱鍋涼油， 放入焯過水的西芹百合進去翻炒； 7. 翻炒幾下後加入適量的鹽調味； 8. 加入水澱粉勾玻璃芡即可。

原料： 蕃茄 筍瓜

製作：1. 準備好原材料； 2. 熱鍋涼油， 放入蒜片進去煸香； 3. 再加入蕃茄進去炒， 直至將蕃茄的汁炒出來； 4. 加入筍瓜片進去翻炒； 5. 炒至筍瓜片微微發軟， 加入適量的鹽調味； 6. 翻炒均勻後即可。

【黑木耳炒山藥】

原料： 山藥 黑木耳 青豆

製作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋開水， 將木耳放入鍋中焯一下， 加入適量的鹽； 3. 再放入山藥片進去焯一下； 4. 煮開後再加入青豆進去焯煮， 煮開後撈出備用； 5. 熱鍋涼油， 放入蔥薑蒜末放入鍋中爆香； 6. 再加入焯鍋的木耳山藥進去翻炒； 7. 翻炒幾下後加入鹽調味； 8. 盛入盤中即可。

原料： 雞脯肉 豌豆苗

製作：1. 準備好原材料； 2. 雞脯肉絲中放入鹽、澱粉、料酒，拌均勻醃製一下； 3. 熱鍋涼油， 放入蒜粒爆香； 4. 再放入雞絲進去翻炒； 5. 雞絲翻炒變色後加入豌豆苗進去翻炒； 6. 再加入適量的鹽調味； 7. 出鍋前放入枸杞進去；8. 盛入盤中。

原料： 絲瓜 黑木耳

製作： 1. 準備好原材料； 2. 燒熱開水， 加入點鹽，放入黑木耳進去焯煮熟； 3. 熱鍋涼油， 放入蒜片爆香； 4. 加入絲瓜片進去翻炒，直至絲瓜片發軟微微出水； 5. 加入黑木耳進去繼續翻炒幾下； 6. 最後加入適量的鹽調味即可。