葉酸對於孕婦和胎兒的重要性想必大家都知道，但是孕媽們不知道的是，葉酸的重要性不光是在懷孕初期，而是在整個孕期都非常重要。孕早期是胎兒器官系統分化，胎盤形成的關鍵時期，細胞生長，分裂十分旺盛。此時葉酸缺乏可導致胎兒畸形．如在中國發生率約為3.8‰的神經管畸形，包括無腦兒，脊柱裂等。另外還可能引起早期的自然流產。
到了孕中晚期，除了胎兒生長髮育外，母體的血容量，乳房，胎盤的發育使得葉酸的需要量大增。葉酸不足，孕婦易發生胎盤早剝，妊娠高血壓綜合征，巨幼紅細胞性貧血；胎兒易發生宮內發育遲緩，早產和出生低體重，而且這樣的胎兒出生後的生長髮育和智力發育都會受到影響。
因此懷孕期間孕婦一定要補充葉酸，那孕期應該如何補充葉酸呢？什麼食物含葉酸比較多呢？相信這是不少孕媽媽關心的問題。補充葉酸的方法最好通過進食富含天然葉酸的食物來補充，因為如果口服過量的合成葉酸片，未能被吸收而進入血液，反而可能會影響胎兒健康。葉酸廣泛存在於綠葉蔬菜和一些水果、豆類、堅果類食物及動物肝臟中。今天小編為大家分享含葉酸多的食物有哪些？
1、豆類、堅果類：黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
2、穀物類：全麥麵粉、大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。
3、蔬菜類：萵苣、菠菜、蕃茄、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。
4、水果類：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、楊梅、海棠、酸棗、石榴、葡萄、奇異果、草莓、梨、胡桃等 。
5、動物食品類：動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等 。
含葉酸的食物雖然很多，但由於葉酸遇光、遇熱就不穩定，容易失去活性，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸並不多。比如：蔬菜貯藏2～3天后葉酸損失50%～70%； 煲湯等烹飪方法會使食物中的葉酸損失50%～95%； 鹽水浸泡過的蔬菜，葉酸的成份也會損失很大。 因此，孕媽媽們要改變一些烹製習慣，儘可能減少葉酸流失，必要時可補充葉酸製劑、葉酸片、多維元素片。胎兒神經管畸形的發生是在懷孕的前28天內，而此時大多數準媽媽還未意識到自己已經懷孕，所以面臨著葉酸缺乏的危險，並危及到腹中的寶寶。因此準媽媽一定要在懷孕前三個月就開始補充葉酸。
希望所有的寶寶都健康聰明，加油了孕媽們！
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