南瓜苗，南瓜花，還可以這樣吃，媽媽拿它當個寶，你吃過嗎？

南瓜苗是很好吃的食物，營養價值很豐富哦，一般人都可以吃，那麼南瓜苗怎麼做好吃?南瓜苗的功效與作用是什麼？南瓜苗的功效與作用是什麼？南瓜苗味道很清淡可口，經常食用有一定的清熱除火、活血祛瘀、和胃的藥理功效。

南瓜苗怎麼處理

南瓜藤表面有一層細細的有點刺手的絨毛，給人比較粗糙的感覺，須先將藤上老皮剝乾淨，葉莖要褪掉筋絡的部分才柔嫩可口。把撕好的柔弱無骨的莖葉均勻地掰成一般長短，再經水搓洗，去除葉片上的絨毛，南瓜藤的品相就秀色可餐了。

蒜蓉炒南瓜苗，你吃過嗎？

除了南瓜苗，南瓜花也是可以食用的。把花柄去皮，花托去表，花朵去蕊，其餘都能吃。南瓜花的花粉含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖、B族維生素和酶.南瓜花具有清利濕熱、消腫散瘀等特性。

剛開的南瓜花是很甜的，可以用來做餅，就是把薄餅先弄熟然後把這個南瓜花切碎包在餅裡面可以把南瓜花炒一下然後包起來比較有味道，很好吃。南瓜花還可以炸著吃，放一點鹽就可以了。還可以用來蘸醬吃配上香噴噴的米飯有了這道菜吃起來沒有肉都是美滋滋的。

老鴨南瓜花湯，很美味哦！