苦瓜豆腐湯——潤腸通便利尿涼血

苦瓜是一種常見的食材，食用方法有很多的，可以有清熱解毒去火的作用，還能潤腸通便，苦瓜和豆腐可以一起吃，特別是夏季食慾不振的情況有改善的作用，還能有利尿涼血的功效，下面就來看看苦瓜豆腐湯的做法。

營養價值:

蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、卵磷脂、維生素B、C、E、鉀、磷、鈉、鈣、鎂、鐵

適宜人群:

一般人群皆可食用

禁忌人群:

脾胃虛寒者

苦瓜豆腐湯所需材料

苦瓜150克、豆腐400克、植物油適量、料酒適量、醬油適量、香油適量、鹽適量、味精適量、澱粉適量

苦瓜豆腐湯的做法

1、首先將苦瓜洗凈，將它的瓜瓤去除切片備用。

2、豆腐洗凈，切片，備用。

3、隨後將澱粉加入適量的水，調勻成水澱粉。

4、這時開始熱鍋，等油溫夠了，將苦瓜片放入，進行翻炒數下。

5、隨後倒入適量的沸水，豆腐片這時也放入。

6、等煮沸之後，將食鹽、味精、醬油、料酒放入，進行調味。

7、最後放入澱粉進行勾芡，再滴入幾滴香油就可以吃了。

苦瓜豆腐湯的功效與作用

苦瓜豆腐湯可以潤腸通便、利尿涼血等等的作用。苦瓜中的維生素含量很多，可以提高人體額免疫力，還能清熱祛暑。很適合夏季食用。苦瓜是夏季的食物，吃應季的食物，利於健康。豆腐中的蛋白質更接近人體的需求，它可以清潔人體的腸胃。這道食譜可以潤腸，從而預防了便秘，對於調理體質來說起到來很好的保健的作用。

苦瓜豆腐湯是一道具有滋陰潤燥作用的食譜，它可以有很好的保健的作用，對於促進食慾，緩解煩躁來說有一定的好處，還能起到排毒的功效，日常生活中這樣的養生保健的食譜可以經常吃的，對於健康有幫助作用。