夏季解暑甜點——綠豆西米奶露

除了主食以外，也得時不時的給孩子做點清涼解暑的好甜點。那今天，咱們要給寶寶做的這道解暑甜點就有異曲同工之妙啦，具體怎麼做，直接看食譜吧！

綠豆西米奶露

· 參考月齡 ·

12個月以上寶寶

（對以下食材不過敏的寶寶）

· 烹飪時間 ·

30分鐘

· 使用工具·

煮鍋

食材

THE FOODS

綠豆60g / 西米30g

桂花1g / 牛奶（配方奶）適量

健康管理師 BO媽說

綠豆含有豐富的營養物質如優質蛋白，不飽和脂肪酸，碳水化合物，無機鹽，維生素等。所以可以提高寶寶身體免疫力，增強抵抗力。炎熱的夏季，寶寶更容易出汗，體內的維生素和礦物質更也容易流失。綠豆奶露可以保持體內的電解質平衡，有預防寶寶中暑的功效呢！

步驟

THE STEPS

- step 1 -

綠豆可以提前一晚浸泡上，如果白天泡，也可以晚上做。

- step 2 -

先將綠豆冷水下鍋，水可以多倒一些，因為我們要煮挺長時間。等到綠豆被煮開花，鍋中水也是沸騰狀態的時候將西米下鍋。

p.s：注意，一定要開水煮西米，冷水煮的話西米就會開花爛成一鍋黏黏的。

- step 3 -

西米大概需要煮二十分鐘，煮的過程盡量多次攪動，以免西米粘鍋底。西米煮到還有一點小白芯的時候，就可以關火了，然後加蓋燜5-10分鐘左右。揭蓋攪拌一下，最後西米粒粒透明和綠豆開花軟軟爛爛的啦！

- step 4 -

盛出一小碗綠豆西米粥，倒入適量牛奶，或者沖泡好的配方奶。再攪拌均勻。

- step 5 -

最後可以撒上一點桂花，一碗既解暑又晶瑩剔透的奶香綠豆西米露就做好啦！如果寶寶可以嘗試吃冷飲，還可以在冰箱中冷藏一會再取出吃哦！

END

製作 Tips

• 一定要開水煮西米，冷水煮的話西米就會開花爛成一鍋黏黏的。
• 桂花也可以不加。

作者：

BBO小廚房，孩子王特邀輔食達人。

分享0-3歲寶寶精美原創食譜及各種輔食營養知識。想學習如何養成一隻小吃貨，盡在這裡哦！

*本文系作者授權，轉載請與原作者聯繫。

Hi，我是孩子王首席育兒顧問，持有國家高級育嬰資格證，在孩子王有近5000名和我一樣的育兒顧問為寶媽們提供嬰兒撫觸、產婦催乳、寶寶理髮、營養指導、母嬰護理、成長培育等服務，讓當媽媽變得更簡單！