好吃的養生粥你知道嗎

養生粥

用料

養生粥的做法

紅豆、花生洗凈浸泡2小時以上，大米冷水浸泡半小時。

銀耳溫水泡發洗凈後撕小朵瀝水備用。

鍋內適量清水，倒入所有食材，大火燒開轉小火虛掩鍋蓋煮60分鐘。

按個人喜好調入冰糖。

小煮3分鐘待冰糖溶化於粥內關火即可。

小貼士

1、煮粥時食材與水的比例一般為1：5， 具體還是按個人口味，喜歡稀一些的可以多加一些水。

2、煮粥前將大米用冷水浸泡半小時，可以讓米粒膨脹開，熬起粥來節省時間。另外，攪動時順著一個方向攪，熬出的粥的口感好。

3、轉小火後約10分鐘時點可以入少許油，這樣煮好的粥不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑，也可以防止煮粥溢鍋。

4、為了防止溢鍋，可以用筷子隔開鍋與鍋蓋，虛掩鍋蓋。

5、粥的粘稠程度可根據自己喜好控制煮粥時間，甜度也可根據自己口味適當加入冰糖量，此粥因為內有紅棗、桂圓等含甜度的食材，不加糖量也一樣香甜可口。

今日推薦專家：

周珍生 男科、疼痛科專家評委

從事內科臨床，男性一線臨床診療近40年，對男科疑難雜症具有豐富的臨床經驗

擅長：多種男科疑難雜症及骨科等多病複合治療

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