利用糯米粉做蛋糕，軟糯香甜，無油蒸著吃，營養又健康

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今天我要做的是軟糯的糯米蒸蛋糕，用的是糯米粉完成的蛋糕噢。別看賣相挺不錯，像是複雜的樣子，其實做法超級簡單！除了做法很簡單，味道也是相比其他常見的蛋糕更有口感，Q彈有致，香甜可口。

配方表：

雞蛋 3個

白砂糖 25克

糯米粉 90克

蔓越莓 適量

做法：

先在打蛋盆中打入三個雞蛋

加入25克白砂糖打發

一直打發到體積變得3倍大

滴落下來的蛋糊不會馬上消失即可

分次加入90克糯米粉上下翻拌均勻

倒入蛋糕模中

表面撒上蔓越莓

冷水下鍋蒸40分鐘

無油低糖

軟糯香甜的糯米蒸蛋糕就做好啦