咖啡與茶：哪個更適合你的身體？

咖啡與茶，就像電影《當北京遇上西雅圖》般，西方與東方的文化撞擊，矛盾而又融洽。咖啡是用火的燙痕，烙印著芳香，茶如坐草木之間，清新而幽遠。

如果有一杯茶和一杯咖啡同時擺在你面前，你會選什麼？

在我看來，茶和咖啡，如果不是「敵人」，就一定是知己。所以晚上喝茶的人，更能理解深夜喝咖啡的人，那種孤獨或閑適。

我愛咖啡，也愛茶。我感激世間竟有兩全法，不負咖啡不負茶。這兩種苦澀的液體，是生活給我最大的創意和甜蜜。

英國人，對咖啡和茶的功效做了研究對比，泡杯茶，一起來看看。

1.誰是更有效的醒腦劑？

對很多人來說，咖啡因的興奮作用是大家選擇這兩種飲料的主要原因。在睡眼惺忪的清晨，咖啡因就像石油一樣，給我們身體的引擎以能量。若是隻考慮成分的話，咖啡可以輕鬆獲勝：一杯茶的咖啡因含量（40毫克）大約只有一杯標準杯滴濾咖啡（80-115毫克）的一半。不過，光憑咖啡因含量還不足以決定它們的提神醒腦作用。

研究者發現，我們感受到的「提神醒腦」作用，還有很大一部分程度上取決於我們在喝這些飲料時的心理暗示。研究人員通過讓被試者飲用相同量的茶或咖啡，結果是，這兩種飲料都能讓受試者在早晨晚些時候感到同樣清醒。科學家表示，也許是咖啡因含量、口味、味道、以及我們對這種飲料的心理預計等整體體驗決定了其在我們的身體裡發揮的功效。

結論：平局。雖然邏輯上講不通，但茶跟咖啡的醒腦作用似乎不相上下。

2.對睡眠質量的影響

咖啡和茶之間最大的差別可能體現在睡眠上。英國薩裡大學的研究人員通過對比研究每天飲用等量的茶或咖啡的人，證實儘管兩種飲料在白天對集中注意力的作用不相上下，但或許是因為咖啡裡的咖啡因含量更高，喝咖啡的人晚上更難入眠。相比之下，喝茶的人在夜晚睡得更久更香。

結論：茶完勝！茶不僅擁有咖啡的許多好處，還不會帶來不眠之夜。

點評：好就好在，有些人剛好不想睡。

3.對牙齒的影響

大家都知道紅酒、咖啡和茶都會將我們原本潔白的牙齒慢慢染成暗黃色或棕褐色。但哪個最糟糕？大多數牙醫一致認為，茶中的天然色素比咖啡的更易附著於牙釉質之上。尤其當你使用常見的洗必泰漱口水時，其中的消毒洗必泰能吸引並聚合微觀粒子。

結論：咖啡勝出！如果你想展現完美笑容，兩害相權取其輕，咖啡也許還好一點。

點評：喝茶的人，一定要注意自己的牙齒美白。

4.對心靈的慰藉

英國人喜歡給煩惱苦悶的朋友送去「茶與同情」——這是由於他們認為伯爵茶能夠治癒不安的靈魂。事實上，的確有證據表明，茶可以舒緩神經。與喝中草藥的人相比，經常飲茶者在處理一些令人不安的情況（如公開演講）時確實表現得更為鎮靜。總的來說，每天喝三杯茶的人比不喝茶的人患抑鬱症的風險要低37%。

然而咖啡並沒有相似功效。事實上，有些人覺得咖啡會讓人有些神經緊繃。但是也有研究表明，咖啡能預防長期精神問題。最近的一項「薈萃分析」（總結了超過30萬名參與者的研究結果）發現，每天一杯咖啡的人患抑鬱症的風險比常人要低大約8%。相比之下，其他飲料（如甜味軟飲）只會增加患精神疾病的風險。

結論：基於有限的證據，平局。

5.對身體的益處

流行病學研究雖然才剛起步，但已得到非常廣泛的關注。該領域的專家研究表明，咖啡和茶都對身體還有許多其它益處。例如，每天喝幾杯能降低患糖尿病的風險。飲用這兩種飲料能對心臟起到一定的保護作用，儘管證據顯示似乎咖啡的功效更強，但許是因為茶中的抗氧化劑，茶對預防癌症也有些許功效。

結論：平局。這兩種飲料都是神奇的、有益健康的靈丹妙藥。

大部分人覺得茶明顯更勝一籌。但除了個人口味，必須承認的是，兩者的差異並不大。不過，僅僅基於能讓人好眠這一點，茶無疑是贏家。

茶和咖啡，會讓身體脫水嗎？

每天，全世界的人們會喝掉16億杯咖啡，32億杯茶。人們享受著這兩種飲料的美味，以及它們給我們帶來的清醒頭腦。然而茶和咖啡能算入我們每天要喝的6-8杯的水量嗎？答案是肯定的。只要不是濃度過高的茶和咖啡，都是對健康有益的。

點評：會上癮的東西通常都比較苦澀，比如茶，比如咖啡，比如愛情…可能，人活著就為了吃更多的苦。（來源：三恩茶業，圖來源：南茗佳人）

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