兒科醫生媽媽：可以給寶寶喝市售的優酪乳嗎？怎麼選？

家長問：【可以給寶寶喝市售的優酪乳嗎？如何選擇？】

答：可以給寶寶吃市售優酪乳，但是需要選擇！

首先，外包裝寫著「飲料」或者「風味」二字的，直接可以pass掉了，因為一定加了糖和其他成分。

其次，即使外包裝沒寫「飲料」或者「風味」二字的「酸乳」（用特定的嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌發酵的）和「發酵乳」（不規定用特定菌種發酵的），還需看下配料表，如果只有生牛乳和菌種，這樣才是適合選擇給寶寶食用的。

再次，即使外包裝寫著「原味」二字，最好還是看下配料表，確認只有生牛乳和菌種，沒有加過糖和其他成分。

2歲以下的寶寶可以選擇全脂優酪乳，2歲以上體重超重或有超重風險，或者有肥胖、高血壓、心臟病的家族遺傳史的寶寶可以考慮選擇低脂優酪乳。

「低溫活菌型優酪乳」和「常溫滅菌型優酪乳」兩者營養差別不大，不過活菌型優酪乳含有「活的乳酸菌」，滅菌型優酪乳基本沒有。4℃冷藏條件，活菌型優酪乳中的乳酸菌數量會緩慢下降，14天后活菌數大約降至十分之一，因此低溫活菌型優酪乳盡量要喝新鮮的，不然常溫滅菌型優酪乳也挺好的。

優酪乳在發酵的過程中，乳糖被一定程度分解，牛奶蛋白被部分水解，比起牛奶，不容易引起乳糖不耐和過敏。寶寶8月齡左右，可以開始加點乳酪、優酪乳，當然，優酪乳和乳酪中仍含少量未水解的牛奶蛋白，對牛奶蛋白過敏的寶寶還是要晚些再加。另外，喝完優酪乳要用清水漱口，乳酸會增加齲齒概率。