立秋後常喝鴿子湯，補氣血養顏抗衰老！

我國流傳有「一鴿勝九雞」的說法，鴿子湯不僅鮮美可口，還能夠很好的補充身體的元氣。乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媲美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強皮膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效。

鴿子湯步驟

● 現將乳鴿清洗乾淨。

● 放入沸水中焯水。焯燙1分鐘焯掉血水就可以撈出。

● 放入涼水裡把血沫清洗乾淨。

● 清洗乾淨後，將整個乳鴿放進燉鍋裡，不用切。

● 然後往裡放入兩片生薑去腥，再加入20克花旗參。10克石斛。再倒入兩杓釀酒（用糯米釀的黃酒，可以去腥還很滋補）。

● 最後加入適量清水，加水量沒過乳鴿，然後蓋上蓋子。隔水高壓燉1小時，出鍋後調味即可。

這樣燉出來的鴿子肉已經很爛了，湯也很鮮美，一點也不腥。女人和三高人群和特別好。

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