薦讀 | 盛夏養生：吃好三樣，喝好三樣，做好三樣

《月令七十二候集解》：「五月節，謂有芒之種穀可稼種矣」。

芒種是麥類作物成熟、夏季栽種大忙季節，「有芒的麥子快收，有芒的稻子可種」，故稱芒種。

此時氣溫偏高，空氣中濕度增加。濕熱環境中，人易疲倦、萎靡不振，養生保健重在除濕、養心、消暑。

1、燉鴨肉

俗話說：「防苦夏吃吃鴨」。

鴨肉富含人在夏天急需的蛋白質等養料，而且能防治疾病。

鴨肉性寒涼，體內有熱的人最適合使用。

對夏季食欲不振、精神萎靡、發熱、大便乾燥和水腫有良好的效果。

可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜燉食。不但味道好，而且更滋補。

2、苦瓜炒雞蛋

「多吃苦」能清熱養心，夏季對應五行中的「火」，「火」對應人體中的「心」。

《神農本草經》中說「苦入心」。

夏季多吃苦瓜能降心火，在潮濕悶熱的地區，還能幫助祛除體內的濕邪。

脾胃虛寒、久坐辦公室的人就不宜吃太多苦瓜。

3、木耳拌黃瓜

木耳有「血管清道夫」之稱，夏天多吃點黑木耳，一方面有利於排毒通便，另一方面有涼血、增加食慾之效。

黃瓜含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合夏天人們大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。

二者同食，可以生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。

食材簡單易得，是必備家常菜，非常適合夏季食用。

喝好三樣

1、酸梅湯

酸梅湯是夏季不可多得的保健飲品。

它採用烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。

可祛病除疾，保健強身。

很多人在夏天容易「苦夏」，酸梅湯可以開胃健脾，促進食慾。

針對夏季煩躁，酸梅湯還能行氣散瘀，除煩安神。

但是，切忌不可放太多糖，以免引起不適。

2、薏米紅豆湯

紅豆具有很好的祛濕作用，且性溫熱，可以減輕寒濕體質濕邪程度；

薏米具有健脾利濕、美白祛斑的功效。

每天喝上一碗薏仁紅豆湯，既去濕，又健脾胃，是夏季很好的養生方法。

切忌不要加大米，因為大米是濕性的，對於養生來說並不適宜。

3、燕麥百合粥

百合味甘、性平、微苦，具有養陰潤肺，清心安神，止咳的功效，非常適合夏秋食用。

燕麥含有豐富的膳食纖維,是不可多得的促進腸胃蠕動的穀物，促進消化，通便排毒。

夏天人們易怒煩躁，百合和燕麥，可以清心安神，平復情緒，也能提升食慾，強身健體。

1、保持心態平和

夏氣象溫升高，氣象濕熱，人心浮動，很容易煩躁。

芒種時節，「暑易入心」。

此時節，人們要加強對心臟的保養，尤其是老年人要有意識地進行精神調養。

可以多聽音樂，散散步，養養花，調節心態，舒緩情緒。

保持平和心態、情志暢達，切忌大悲大喜，惱怒憂鬱，以免傷心傷神。

2、注意開窗通風

五月又稱為「百毒之月」，因為氣溫炎熱，蚊蟲滋生，很容易產生傳染性疾病。

加上屋內長期開空調，缺乏空氣流通，人很容易生病。

所以，芒種時節，要加強通風，注意衛生清潔。

早上可以早起運動，提高免疫力。

氣象炎熱，人很容易脫水。所以最好是選擇散步、慢跑、太極拳等相對平和的運動，盡量不要做劇烈運動。

3、不要貪涼

夏天的時候，人外出歸來，身上一身汗，不衝下不舒服。

但是，在大汗時不要立即洗澡。

中醫講：「汗出不見濕」，若「汗出見濕，乃生痤瘡」。

出汗的時候立刻洗澡容易使外感邪氣侵襲人體，導致疾病。

夏季雖然陽氣旺盛，但是很多冬天的疾病卻是在夏天落下的。

最好不要洗冷水浴，不要露宿，不要睡地板，少吃冷飲，不然風寒濕氣很容易伏積於體內。

各類關節痛及肢體麻木等疾病的患者在夏天最好不要穿短衣褲。

吹空調一定要適度，白天不要低於26度。

夜晚睡眠時間開空調，不要低於28度，可調至最小風檔。

肩膀、肚子一定要搭蓋薄被，以防著涼。

芒種時節，氣象悶熱，要注意養心補脾，祛濕防暑。

保持良好的心態，強身健體，迎接酷暑長夏。

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本期策劃：王士彬 張曉輝

責任編輯：張春雨