漂亮秀髮就是要管住口 健康頭髮飲食的宜忌你不能錯過

要想擁有健康的頭髮，僅僅靠選擇好的護髮素是遠遠不夠的，頭髮同樣需要各種營養，這些營養要麼需要專業的技術進行頭部導入，要麼需要日常飲食中足夠的營養以維持。因此，平衡飲食，合理攝取富含蛋白質、維生素和礦物質的食品十分重要。只有保證全面合理的營養，才能有利於頭髮的生長。

據調查顯示，脫髮經常發生在喜吃肥肉、奶油、油炸食物、蜜糖以及經常飲用碳酸飲料和酗酒者中。這些食品含頭髮生長所需的營養成分較少，多吃只會增長脂肪卻不能給毛囊提供足夠的營養。有甚者，酗酒過度常會導致胃腸疾病，影響蛋白質、維生素及礦物質的吸收，從而影響頭髮生長。

頭髮的主要成分是含硫氨基酸的蛋白質，因此每日應攝入適量富含蛋白質的食品，如魚類、瘦豬肉、牛奶、乳製品及豆製品。

維生素 A對於維持上皮組織的正常功能和結構的完善，促進頭髮的生長起十分重要的作用，含維生素 A豐富的食物有胡蘿蔔、菠菜、萵筍葉、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜，其次動物肝臟、魚蝦類以及蛋類也富含維生素 A。

維生素 B可以促進頭皮的新陳代謝，維生素 B類存在於新鮮蔬果、全穀類食物中，如小麥、紅米、花生、大豆、菠菜、番茄、香菇、扁豆等，此外沙丁魚、乳酪中也含有豐富的維生素 B類。

維生素 E可以促進血液循環，它主要存在於核桃仁、橄欖油、玉米、麥芽、豌豆、芝麻、葵花子等食品中。

礦物質攝入同樣會影響頭髮生長。這是因為鐵、鋅、銅、鈣等微量元素是人體組織細胞和皮膚毛髮中黑色素代謝的基本物質，缺乏這些物質會引起頭髮過早變白。黑色食品則含有較多的這類微量元素，常見的包括黑豆、黑米、黑木耳、黑棗、黑芝麻、烏骨雞等。

值得一提的是，烹調這些食物的時候，應該選擇更加清淡健康的方式，比如粵菜中常見的蒸煮、點心這樣少量的餐點，更加適合現代人對健康的追求，瘦身跟護髮兼具。常見的蔥、蒜、韭菜、薑、桂皮等同樣屬於辛辣刺激性的食物，都要在頭髮、白髮發友的飲食中去除。而南方人喜歡的高糖飲食，北方人習慣的高鹽飲食都要及時改掉。