春季多吃這個!比喝牛奶還補鈣！

中國的歷史文化悠久，源遠流長，眾多的民族,遼闊的國土,豐富的物產，美食也不例外，可以說是山珍海味樣樣俱全！中國美食更是體現了中國飲食文化的博大精深。

黃豆粉裹湯圓

說起湯圓，想必大家都不陌生吧，前段時間剛吃過，但是湯圓並不是只有正月十五的時候才可以吃，平常只要我們想吃，即使超市裡沒有賣的，自己在家也可以輕鬆的做出來，而且自己在家做的湯圓吃起來更乾淨，營養也很豐富！不知道大家吃湯圓的時候，有沒有發現，咬一口湯圓，裡面的餡料就都流出來了，弄到碗中都是餡料，尤其是孩子們會弄到衣服上面，如果你也遇到這種情況的話，我就教大家黃豆粉裹湯圓的做法，這種做法保證裡面的餡料不會流出來！春天時節要多吃它，含鈣是牛奶的10倍，價格便宜，很多人沒吃過！

【黃豆粉裹湯圓】

【原材料】：黃豆、花生米、黑白芝麻、白糖、糯米粉。

【製作步驟】：

1：把黃豆清洗乾淨控乾水分，鍋裡不要倒上食用油，直接把黃豆放進去炒一下，炒到黃豆微黃，散發出黃豆香味出鍋，放在料理機中，打成黃豆粉（如果你家有黃豆粉，這一步就可以省略掉了）。

2：把花生米去皮，放在袋子裡面，用擀麵杖敲碎了，放在一個盤中，再倒上適量的熟黑白芝麻，加上適量的白糖攪拌均勻，再倒上適量的食用油攪拌均勻備用。

3：在碗中倒上糯米粉200克、倒上熱水攪拌到沒有乾麵粉，再加上適量的糯米粉揉成一個不軟不硬的麵糰。

黃豆粉裹湯圓

4：揉好的麵糰不用醒發，揪下一塊麵糰，揉成一個小餅，把調好的花生餡放在裡麵包起來，團成一個小球。

黃豆粉裹湯圓

5：在鍋裡倒上水，水開後，把團好的小球放進去煮一下，煮熟之後撈出來放在黃豆粉碗中，裹上一層黃豆粉即可食用。

【小貼士】

1：如果你家裡沒有黃豆粉，就把黃豆清洗乾淨，把裡面的水分控乾了，把黃豆放在鍋裡炒一下，這一步主要是把黃豆裡面的水分烘乾，最後放在料理機中打成黃豆粉。

2：和面的的時候，要記得用熱水燙麵，用熱水燙的麵糰，粘性比較大，做出來的湯圓不會鬆散。

3：花生米要記得擀的碎一點，要是花生米很大的話，容易戳破麵皮。

好了，今天給大家介紹的美食做法就到此為止了，不知道你們都學會了嗎？如果文章對你有幫助的話，別忘了幫忙點贊 、評論、轉發和收藏哦，你的每一個支持，對於我們來說都是很重要的動力！

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