牛奶VS豆漿，到底哪個營養更好？

我本人比較喜歡素食，所以比較喜歡喝豆漿，但是媽媽卻說豆漿營養不好，那到底牛奶和豆漿哪個營養更好呢?

牛奶的營養價值：

1、牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚乾燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤。

2、牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝。

3、牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。

4、牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤。

5、牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛。

6、牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應多喝牛奶，絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。

豆漿的營養價值：

1、強身健體豆漿含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鐵、鈣以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。

2、控制血壓豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是血壓不穩的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，就能有效的預防疾病的產生。

3、防止衰老豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞「返老還童」，特別對腦細胞作用最大。

牛奶和豆漿兩者最大的區別在於熱量、鈣含量、膽固醇以及脂肪含量。

熱量：每100克牛奶的熱量是54大卡，而豆漿的熱量只有14大卡;

膽固醇：每100克牛奶含有15毫克的膽固醇，而豆漿不含有膽固醇;

脂肪：每100克牛奶或豆漿的脂肪含量雖然不高，但是從對比可以看出，牛奶脂肪含量也是遠遠高於豆漿的。

從兩者的營養成分對比來看，並不能直觀的說出到底是牛奶好還是豆漿好。因為從補鈣的角度來說，牛奶優於豆漿;從熱量的角度來說，豆漿優於牛奶。看看你需要什麼了，如果你需要補鈣，那必須是牛奶作用更好了，如果你想減肥，那麼豆漿效果更好。