【今日靚湯】清熱利咽的好物，喝湯之後還回甘

主要功效：清咽利喉

推薦人群：一般人群，尤其是咽喉疼痛不適者。

材料：

青欖4粒、麥冬10g、排骨100g、生薑適量（1-2人量）。

烹調方法：

青欖洗凈後用小刀在表面稍作劃痕以便欖味容易溶出，排骨切塊汆水去掉血咒之城，生薑切片，在鍋中放入清水1L，將以上食材一同放入鍋中，武火煲開後改文火繼續煲半小時，最後調味食用。

湯品點評：

夏氣象候炎熱，飲食稍不注意就很容易「上火」，最明顯的表現就是咽喉疼痛不適，喉嚨不舒服就吃不了很多食物，眼睜睜的看著美味擦肩而過心裡不是滋味。今天給大家介紹一款既可以滿足口腹之慾，又可以輔助治療咽喉不適的湯水，讓你把吃出來的問題再吃回去。

橄欖性平味甘，具有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效，對於咽喉腫痛、暑熱煩渴、醉酒、魚蟹中毒有一定的輔助治療效果；麥冬性微寒味甘，具有養陰生津、潤肺清心的功效，對於陰液不足導致的口燥咽乾有不錯的療效，青欖和麥冬煲湯都有一點回甘的味道，喝下去喉嚨立刻感覺清潤不少，非常適合這個季節食用，如果不想吃肉單用青橄和麥冬煲水喝也是可以的。