天天早飯喝豆漿，你確定你真的喝對了嗎？看了你就有答案了

我們的身體經過了一個晚上的休息代謝，第二天急需要營養和能量來補充身體，所以早餐是一天中最重要的，不僅要吃，還必須要有營養。在很多地方早上都有喝豆漿的習慣，不過每個地方有每個地方的吃法，有的喜歡喝豆漿加紅糖，有的喜歡和牛奶、雞蛋一起搭配著吃，那麼喝了這麼多年的豆漿你真的喝對了嗎？

一、生豆漿可以喝嗎？

生豆漿中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚類化合物和皂素等。 抗胰蛋白酶影響蛋白質的消化和吸收，酚類化合物會使豆漿產生苦味和腥味，刺激消化道，從而引起噁心、嘔吐、腹瀉，破壞紅細胞，產生毒素，嚴重的話可能導致全身中毒。如果想喝豆漿一定要煮沸，如果想喝涼的豆漿，也要煮沸後等自然冷卻之後才能喝，切記不能喝生豆漿，不然會很危險。

二、豆漿可以加紅糖一起喝嗎?

有一些人喜歡在豆漿中加紅糖一起喝，此舉是不可取的。因為紅糖中的有機酸能與豆漿中的蛋白質結合，產生一種變相沉澱物，會破壞紅糖和豆漿的營養。所以注意豆漿中不能加紅糖。

三、豆漿可以加雞蛋一起吃嗎？

有一些人認為「豆漿和雞蛋不可以一起食用」，理由是大豆中含有的胰蛋白酶抑製劑，會抑製雞蛋或牛奶中蛋白質消化吸收。

其實這種說法已經被證實是不正確的，因為豆漿煮熟後其所含的胰蛋白酶抑製劑就已經被破壞，失去了活性，不會再發揮其作用了，所以可以放心和雞蛋一起吃。

四、男人可以喝豆漿嗎？

黃豆中含有的植物雌激素-大豆異黃酮，並非是真正意義上的雌激素，而是異黃酮類物質，這種異黃酮類物質的作用很弱，相當於女性體內雌激素（雌二醇）千分之一。？通常100g豆漿中異黃酮的含量為9.6mg，一杯豆漿200ml的大豆異黃酮含量不過20mg，而對於年輕男性來說，雄激素含量是相當高的，一杯豆漿中的植物雌激素是不可能逆轉激素平衡，更不會影響男性性徵，或影響男童正常發育。而豆類中的植物雌激素還可以大大降低男性攝護腺癌的發生率。所以，男人是可以喝豆漿的。

五、豆漿可以空腹喝嗎？

空腹可以喝豆漿嗎？其實在早上，很多人都喜歡隻喝一杯豆漿，其實空腹喝豆漿時，豆漿裡的蛋白質大都會在體內轉化為熱量而消耗掉，不能充分起到補益作用。建議:喝豆漿的同時吃些饅頭、麵包等澱粉類食品能夠使營養物質被充分吸收利用起來。

六、 豆漿可以和牛奶一起喝嗎？

牛奶和豆漿是可以一起喝的，兩者同時喝營養成分不僅不會損失，還可以加強。喝牛奶能起到補鈣的作用，尤其是女性更年期期間，多喝一些牛奶是對身體有幫助的，而豆漿中大豆的一些營養物質也可以起到調節雌性激素的作用。所以，牛奶和豆漿一起喝是有利於身體健康的。