這種雞蛋口感好卻很危險，別給娃吃！

啦啦啦~~~馬上就是五一小長假啦，這次五一足足有四天假期哦，你們準備去哪玩兒啊？

麥麥要帶著一家老小，去杭州周邊的酒店住幾天，放鬆放鬆。我定的這家酒店位置比較偏，價格超便宜，還送自助早餐~

Emmm，迫不及待想吃各種花式雞蛋早餐啦。

單面煎蛋、雙面煎蛋、炒蛋、班尼迪克蛋、水波蛋、歐姆蛋等等，你最pick哪一隻~~~

△ 水波蛋

△ 歐姆蛋

△ 炒蛋

順便提醒一下哈，大家出去玩的話，寶寶的輔食一定要注意。給寶寶吃雞蛋，一定一定要提醒廚師小哥做成全熟的、全熟的、全熟的。

因為雞蛋很容易被一些致病菌汙染，最典型的就是沙門氏菌。美國疾控中心（CDC）就建議將雞蛋烹飪至蛋黃和蛋白都呈凝固狀。就拿水煮蛋來說，入冷水後煮10分鐘才會凝固呢。

之前就有媽媽用生蛋液涮肉，給自己的2歲雙胞胎吃，寶寶們因此感染了沙門氏桿菌，用抗生素治療了兩周終於脫離了危險。

So，不要為了所謂的營養或者口感，給寶寶吃不熟透的雞蛋，如溏心蛋，或只是用開水沖一下生雞蛋。

我們都知道，雞蛋含有豐富的蛋白質，所以，怎麼把蛋做的好吃，讓娃吃得下，就尤其重要啦。天天水煮蛋誰都受不了

這麼多花式吃蛋，最好吃的當然是歐姆蛋啦。

歐姆蛋，是Omelette的音譯，翻譯過來就是煎蛋。金黃色的蛋面，搭配豐富的蔬菜和肉類，蛋香濃鬱，營養全面，顏值還很高，娃吃一次就會愛上。

p.s.打雞蛋之前可以先洗一下蛋殼，以免沾染到蛋殼上的雜菌。

菜名：歐姆蛋

月齡：12m+

食材：胡蘿蔔1小段、雞胸肉20g、紫菜適量、雞蛋3個、食用油

輔料：無

工具：平底鍋

1.食材準備：胡蘿蔔1小段、雞胸肉20g、紫菜適量、雞蛋3個、食用油；

2.用手將紫菜撕碎，加水浸泡，取出瀝乾水分；

3.胡蘿蔔切成丁，焯水；

4.雞胸肉切成丁，焯水；

也可先焯水再切丁。

5.鍋中倒油，放入雞胸肉翻炒，再放入胡蘿蔔、紫菜，炒熟後盛出；

不想炒的話，也可以用蒸鍋蒸熟；小寶寶可以將這些菜打成泥狀。

6.分離蛋清和蛋黃，隻留3個蛋黃，加入少量水，將蛋黃液打至完全均勻；

蛋黃液打的時間越長，口感就越爽滑哦。

7.熱鍋放少量食用油，中小火，倒入蛋黃液，等待凝固；

8.蛋黃液凝固後轉小火，將胡蘿蔔、雞胸肉、紫菜放入蛋餅的左半部分；

9.蛋餅完全凝固後，一手按住鍋鏟，一手拿筷子，將蛋餅疊起來，疊成半圓形即可。

做歐姆蛋一開始可能會失誤，但是多練幾次，就能做出完美的歐姆蛋啦。學好蛋的各種做法，既提升了廚藝，又滿足了娃的吃蛋需求，何樂而不為呢？

糕媽說：

雲朵一樣柔軟的歐姆蛋！要知道，帶娃出去玩住酒店的時候，這可是糕媽的最愛啊……

不過，身為一個二胎孕婦，真的要忍忍了！在孕婦不能吃的食物名單上，別的都是浮雲，但是生食是絕對的禁忌。

現在，連理工男糕爸都精通這個道理，全面監管起我的飲食：牛排熟不熟？雞蛋是不是溏心的？冰淇淋裡有沒有酒精？

對，我們家的孕婦飲食原則就是，冰淇淋沒事，酒精不行！還有一次，我想喝奶茶，糕爸擔心起那些添加劑啊塑化劑啊…...硬是在辦公室給我煮了杯奶茶！

說到這兒，你們懷孕饞嘴時候被老公管過嗎？快五一了，又打算帶娃去吃點啥好吃的呢？請原諒一個孕婦的腦迴路，我現在就關心吃的