保護心臟吃它，軟化血管也吃它！全身都是寶，好得不得了！

葡萄是世界上最古老、分布最廣的水果之一，在果品這個大家族中，葡萄的資歷最為古老。

就營養價值而論，葡萄在水果中亦屬上乘。中醫認為，葡萄味甘而酸，性平，具有補氣血、強筋骨、利水濕等功效。

現在正是葡萄上市季節，晶瑩如玉、甘酸怡人的葡萄是最誘人、最實惠的水果。今天就一起來看看葡萄的神奇功效吧！

葡萄全身都是寶
護心、護血管、抗衰老

俗話說「吃葡萄不吐葡萄皮」，而從營養角度說，這句脫口說應改為「吃葡萄不吐皮和子」，葡萄皮和葡萄子聚集了葡萄中大部分營養。葡萄全身都是寶，吃葡萄時最好整顆吃！

增強心臟機能

葡萄果肉中含有特殊氨基酸，構造和神經傳達物質類似，有助於提升腦機能。同時葡萄果中還含有多種有機酸和維生素，對癌症和心血管疾病有很好的預防作用。

改善過敏癥狀

葡萄皮中的白蘆醇能抑製發炎物質的運作，有效緩解過敏癥狀。另外，葡萄皮中還含有黃酮類物質，能促進血液中的高密度脂蛋白升高，從而降低膽固醇含量。

護膚養顏佳品

葡萄籽中含有獨一無二的前花青素，這種物質具有超強的抗酸化和抗氧化的功用，美容功效遠遠高於維生素C和維生素E。

葡萄籽進入人體後，很容易被吸收，能在自由基傷害細胞前將它除去，從而達到緊緻肌膚、延緩衰老的作用。

顏色不同的葡萄
給你不同的神奇功效！

紅提果實成熟時呈紅色或紫紅色，果皮中厚，肉質堅實而脆，細嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶類，有研究表明可以通過減緩血管壁上膽固醇的堆積而保護心臟，能夠軟化血管、增加血管韌度。

紫葡萄：降脂消炎、抗衰老品類：巨峰、玫瑰香

成熟的巨峰葡萄果實呈紫黑色，果皮較厚，果肉較軟，口感酸甜。其含有豐富的白黎蘆醇，具有輔助降血脂、消炎等功效。

玫瑰香葡萄成熟後果實也呈紫黑色，甜而不膩，具有濃鬱的玫瑰香味，建議連皮帶籽食用，可鮮食也可製汁。玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性強，有助消滅自由基和抵抗衰老。

黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質的含量要高於其他顏色的葡萄，這些礦物質離子大多以有機酸鹽形式存在，對維持人體的離子平衡有重要作用，可有效抗疲勞。常食黑葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。

綠葡萄：排毒、緩解低血糖品類：無籽露、馬奶

無籽露葡萄果粒較小，果肉呈淺綠色半透明。無籽露多用於晾製綠色葡萄乾，其中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化，另外，含有的膳食纖維，能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。

而馬奶葡萄的果粒呈橢圓形，比無籽露的大一些，內有籽，外皮綠色較薄，果肉呈綠色較硬，吃的時候可連皮一塊吃，口感甘甜多汁。

所含有葡萄糖易被人體吸收，人體出現低血糖時，若及時飲用馬奶葡萄汁，可很快使癥狀緩解。挑時可將葡萄剝開，葡萄籽呈褐色的成熟度較高。

除鮮食之外，葡萄還可加工成乾、汁、酒和罐頭等。葡萄乾、葡萄汁和葡萄酒，都有著不一樣的養生保健功效。

葡萄乾裡的酒石酸，是葡萄特有的物質，它在胃酸中消化後進入腸道，能吸附形成癌細胞的有害物質並排出體外，在配合葡萄乾中豐富的食物纖維，很好的促進腸道蠕動，從而緩解便秘癥狀。

此外，營養專家還指出，每天吃一把葡萄乾能很好地改善貧血。葡萄乾也有助於保護心血管、清除體內自由基，抗衰老。

新鮮葡萄汁中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以降低低密度脂蛋白膽固醇氧化的可能性，也可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對它們的傷害。

此外，研究發現，紫葡萄汁對心臟有益，能提高血漿裡的維生素E含量，以及抗氧化劑的含量。

研究發現，葡萄酒裡所含的多酚、單寧、白藜蘆醇等具有很強的抗氧化作用，這種天然抗氧化劑能夠對心腦血管起到很好的保護作用，同時葡萄酒在防衰老、抗癌方面也得到了科學的證實。

《本草綱目》也指出葡萄酒有「暖腰腎、駐顏色、耐寒」功效；西醫學也認為，適量飲用葡萄酒對心血管疾病的防治、抗氧化、抗衰老等有相當明顯的效果。

儘管葡萄有很好的藥用和保健功效，但食用時要注意以下事項：

葡萄有潤腸通便的作用，食用過多容易造成腹瀉，因而脾胃虛寒者也不宜多食。而且，吃完葡萄後不能馬上大量喝水，否則可加速腸道蠕動，發生腹瀉。

葡萄中含有大量葡萄糖，食入後即可為人體吸收，使血糖上升，故而糖尿病患者須忌食。

葡萄全身都是寶，常吃能夠保護心臟、保護血管、抗擊衰老，不同顏色的葡萄還有著不同的神奇功效。

葡萄上市的季節，千萬不要忘了吃一些哦！快發給身邊的朋友們看看吧！

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