清熱解毒降血脂，抗癌護胃助消化，身邊的美食，價格不貴

氣溫上升，適當多喝粥，有益消暑，說起喝粥，很多人一定喝過南瓜小米粥，沒錯今天的主角兒就是我們餐桌上常見的美食-——南瓜

南瓜又叫金瓜，南瓜營養豐富，不僅可以當主食，作蔬菜，還可以熬粥喝，南瓜含有豐富的多糖，類胡蘿蔔素，果膠，礦質元素，氨基酸，還有重要的藥用價值，清熱解毒，消暑助消化，是夏日不可缺少的美食之一

南瓜營養豐富，好處多多

1提高免疫力，防病保健，南瓜中含有豐富的多糖，其中南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能

2南瓜可以降低膽固醇，調節血糖，南瓜中含有豐富的果膠，南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降

3南瓜中含有豐富的礦質元素，其中的鈷能促進人體造血功能

4抗癌

南瓜中所含的維生素C能防止硝酸鹽在消化道轉運站變成致癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用。有防癌功效

5南瓜葉還可清熱解毒，消暑除煩

南瓜葉中含有多種維生素與礦物質，其中維生素C的含量很高，使它具有出色的清熱解毒功效，夏季時用南瓜葉煮水喝，可以起到消暑除煩的作用

6南瓜還可以保護胃黏膜，幫助消化，南瓜中所含果膠還可以保護胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化

夏季消暑，多熬點南瓜粥喝吧，簡單方便快捷，還健康解毒瀉火消暑