孕期吃花生這樣搭配，美味更營養

文/孕嬰幫，歡迎個人轉發分享！

眾所周知，準媽媽懷胎十月很不容易，不光在護膚、生活環境、作息規律等需要注意很多，而且在備孕及懷孕期間，各位準媽媽們的飲食才是更加重要的。為了想生下一個健康的寶寶，各位正在孕期的媽媽在此期間飲食結構也應該有所調整，各方面的食物都要攝取且要定量，下面，幫媽就選擇一種食物花生來和大家做細細的分析。很多媽媽都說多吃堅果孩子生出來會聰明，那麼堅果中的花生呢，吃多了真的好嗎？接下來就為大家科普一下。

首先，花生被人們稱之為長生果，屬於堅果的一種，其中含有非常多的微量元素，其營養價值高於日常所食用的糧食，同時與雞蛋、牛奶、肉類等有同等營養價值。

孕婦多吃花生也是大有好處：

1、花生表面的皮具有凝血止血的功效，還能夠對抗纖維蛋白的溶解，減輕出血的癥狀，促進骨髓造血，增加血小板含量。對於孕期媽媽們來說，生吃花生可以充分的補充身體內的血不足狀況。

2、花生中的含有豐富的維生素，例如維生素K具有止血的作用，維生素E和鋅具有增強記憶、抗老化、延緩腦功能衰退的作用，維生素C有助於防治動脈硬化、高血壓、冠心病的作用。如果準媽媽在孕期常食用花生，還可以預防產後奶水不足和貧血癥狀；用新鮮花生葉煎水當作日常飲品，還可以防治妊娠高血壓綜合征。

3、花生的營養也十分豐富，它含有多種氨基酸，其中含有的各種氨基酸對胎兒大腦的發育是非常有幫助的，並且它其中含有的兒茶素抗老化能力極其好，對於愛美的準媽媽們來說也是再好不過的選擇了。

4、對於胃口過好擔心長胖的媽媽們來說，在花生中的脂肪、膳食纖維、蛋白質等因素的共同作用下，準媽媽們會有強烈的飽腹感。因此一天吃點花生或者花生醬，一天的進食量就會大大減少。

雖然吃花生好處有很多，但準媽媽們也不能過量食用，吃多了也會帶來壞處：

1、花生與毛蟹搭配食用易導致腹瀉，花生與黃瓜共同食用多的話也容易導致腹瀉。

2、花生是生長在泥土地中的，因此外面的硬殼是極其容易受細菌等感染的，如果吃了被蟲類汙染的花生米，還會患出血熱等不良癥狀。此外，花生米裡含有大量脂肪，如果食用過多還會引起消化不良，腹痛腹瀉等癥狀。所以，食用花生米一定要選擇乾淨的花生米，並且要注意適量攝取。

5、不宜吃火炒或油炸的花生米，其爆炒或油炸過的花生米營養成分會被大大減少，其中所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉，蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化，這樣其價值也就很低了。

花生的吃法和搭配也很關鍵，例如：

1、多吃水煮花生，水煮花生米能較好地保存其營養成分和藥用成分，對孕婦媽媽們來說其價值是非常高的，食用起來味道也是非常可口，當然，花生水煮過後還可以曬乾後再食用，味道可能會更加鮮美。

2、花生還可與紅棗、銀耳、豬蹄、排骨、紅酒等搭配著一起食用，在各種食物的均衡搭配下，花生的營養價值也會凸顯的更加明顯。

通過以上分析，想必大家對花生的用量及其利弊也有了一定的了解，在此，幫媽建議各位準媽媽們可以每天攝入適量的煮熟的花生，或者在煲湯時候加入花生，既美味可口，又獲得了營養。

我是幫媽，兩個孩子的媽媽，一名高級育嬰師兼具插畫師，有關孩子教育、生理、心理、營養、日常保健與護理等方面問題，問我吧。