你還在吃紅豆薏米嗎？老中醫告訴你，祛濕「它」更好100倍！

如今正值春季，雨水多，濕氣重，人們常常覺得消化不佳、四肢沉重無力、精神不濟。人體濕氣重怎麼辦？喝點開胃祛濕的湯，它比紅豆薏米更有效，更營養，你還在吃紅豆薏米嗎？老中醫告訴你，祛濕「它」更好100倍。這時候來一份！鯽魚豆腐湯是再好不過的選擇了。中醫說，「濕氣如裹」，濕氣重會影響細胞間的通透性，就像一床濕棉被蓋在人的身上一樣，會讓你常常有頭沉、無精打採的感覺。鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效。更是營養素全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸。大家還在等什麼跟著小編一起學著做起來吧！

鯽魚豆腐湯

By 夢裡尋瓊

配料：

鯽魚 2隻、豆腐 1塊、蔥 1根、薑 1塊、精鹽 2杓、枸杞 5克、料酒 適量

烹飪步驟：

1.準備好鯽魚，一塊豆腐，蔥薑洗凈，枸杞

2.豆腐切成正方形塊

3.蔥薑切碎

4.鍋裡放油燒熱放入薑片，再放入鯽魚煎製

5.鯽魚煎製兩面金黃，倒入料酒去腥

6.再倒入開水

7.蓋蓋燉煮，煮製魚湯變成乳白色的

8.倒入切好的豆腐，枸杞洗凈也放入

9.煮開一會加入鹽調味

10.最後加入蔥花或者香菜即可

烹飪小貼士：

1、鯽魚含有豐富的蛋白質，對我們的皮膚有著不錯的滋補作用，尤其是對我們臉上因壓力而產生的皺紋更加有效。2、鯽魚肉還能防治動脈硬化、高血壓和冠心病，並有降低膽固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特別適宜。3、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。4、鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。

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