食用水果的禁忌有哪些

我相信大部分人都非常喜歡吃水果的，水果不但酸酸甜甜的，還能夠補充身體的很多的微量元素，但是大多數人都是直接拿的水果，洗洗就吃了，你不知道嗎？其實吃水果也有很多的禁忌的，食用水果的禁忌有哪些？

吃水果的禁忌有哪些

一、吃水果忌不衛生

有些老人喜歡把水果放一段時間，等到表皮發現有斑點了才想起來吃，這樣吃很容易發生腹瀉，以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

二、水果忌用酒精消毒

酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養價值。

三、生吃水果忌不削皮

一些人認為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發生病蟲害時，往往用農藥噴殺，農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中，因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。

四、忌用菜刀削水果

因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學反應，使蘋果的色、香、味變差。

五、忌飯後立即吃水果

飯後立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。

六、吃水果忌不漱口

吃完水果好漱口，水果中幾乎都有大量的糖分，有些水果含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。

七、忌食水果過多

水果雖然好但是也不能一次食用過多，都說物極必反就是這個道理，過量食用水果，會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時間內進食水果過多。

吃水果的誤區

一、水果當飯吃

很多朋友都認為，多吃水果可以美容養顏，所以就」猛吃」。其實我們應該注意適量，每個人的身體需要近五十種的營養物質，如果隻吃水果會造成攝入其他營養素的不均衡，如果長時間把水果當飯吃，必然會導致蛋白質、脂肪等營養素的缺乏，給健康帶來危害。

二、上等水果更有營養

很多人都認為貴的就是好的，光鮮亮麗的上等水果，外觀上看上去很高大上，其實食物的營養價值和它的價格不成正比。上等水果貴的原因是：要從國外長途跋涉、遠洋過海運輸到我們這裡，一路上有保管、倉儲費用，自然成本就高，此外為了保存很多水果都經過打蠟處理，由此可見上等水果，未必就營養價值高。

三、選擇切好的水果

現在超市經常有賣切好的水果，很多朋友購買的原因，覺得這樣的水果吃起來比較方便。其實很多都是水果出現腐爛、霉變後切掉的。這樣的水果不推薦大家食用，因為即使腐爛部分切掉，裡面的毒素可以通過組織滲透的。另外預先切開的水果，容易流失營養及受細菌的汙染。

四、吃反季水果會早熟

關於反季催熟水果會造成兒童早熟的問題，讓很多人都不敢吃。其實這種擔心是沒有必要的，因為催熟劑是植物激素，植物激素和動物激素是完全不同的兩類物質，植物激素對人起不到作用，所以催熟的水果導致早熟是沒有根據的。

建議大家平時吃水果，應該遵循：新鮮、時令、多種、適量的原則，好的食物科學的吃法，才能對健康有益。

吃水果對於身體的健康有很多的好處，但是我們一定要多加註意，吃水果，其實也有很多的禁忌，正確的吃水果才能夠有利於身體的健康，不正確的吃法，不但對身體無利，甚至還會產生危害，大家知道了嗎？