北方人的這3個吃法特別招胃癌！南方人也要看看

東北有個脫口說：「大金鏈子小手錶，一天三頓小燒烤」，雖然聽起來很逗趣，但反映了以東北人為代表的北方人豪爽、豁達的性子，也表明了他們真的很愛吃燒烤！而如今，燒烤已經成為了全國人民的舌尖所好，特別是炎炎夏日，約上三五好友，大肉串兒擼起來，冰啤冷飲喝起來，豈不快哉？

一天三頓小燒烤，小心胃癌找上你

可嘴巴享了福，胃就沒那麼舒服了，燒烤甚至可能真的會要了你的小命。據流行病學調查發現，冰島這個國家的胃癌發病率很高，這與他們常吃熏肉、烤肉有著直接關係。

熏烤的食物中會產生一種叫苯並芘的物質，它是一類具有明顯致癌作用的有機化合物。因此，如果你想要胃部健康，盡量少吃熏製和烘烤食品，比如烤魚、烤串、臘肉、香腸之類的。

北方人口重，過量食鹽害處多

第二個要點名的，是我們每天都要吃的食鹽。尤其是北方人口味重，喜歡大鹹、大辣、大酸。但是，過量吃鹽不僅可導致高血壓、心臟病、腎臟病和腦血栓，而且容易誘發胃癌。因為高鹽會損傷胃黏膜，促使胃壁上的細胞萎縮，幽門螺桿菌再來個推波助瀾就能「整」出個胃癌。

舉個例子，山東某縣是胃癌高發區，該縣居民普遍吃鹹菜，每日平均吃鹹菜者佔96%，每天平均攝入鹽量高達46g左右。醃菜中還含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質。

嗜酒的人要小心，酒是1類致癌物

北方人性格豪放，喜歡「大口吃肉，大口喝酒」，有些人「一天不喝胃緊張」，可你要是長期、大量地飲用啤酒、白酒等烈性酒，胃才真的要緊張了——酒精被醫學界列入1類致癌物，可刺激胃黏膜，極易加大胃癌的發病風險。

此外，早在1964年，世界衛生組織就認為酒精飲料的過度消費與口腔癌、喉癌及食道癌有關。所以朋友們，放下你手中的酒杯吧，放自己一條生路，讓你的胃安全一點不好嗎？

以上3個飲食習慣，不止是北方人，南方人也要反省一下，如果真的有，儘快改掉有助於預防胃癌，常保健康呀。

本文作者微信weichang006